Грибной крем суп
Насладитесь нашим грибным крем-супом с шампиньонами, картофелем и сливками, приправленным луком, чесноком и специями. Идеально для уютного ужина!
Продукты
- шампиньоны - 700 г
- картофель - 700 г
- сливки 20% - 200 мл.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчик
- соль
- перец черный молотый
- масло растительное (для жарки) - 40 мл.
Пошаговый способ приготовления
Картофель очистить, нарезать крупным кубиком и отправить отвариваться.
Когда картофель готов нужно 2/3 бульона перелить в отдельную емкость (нужен для регулирования густоты будущего супа).
Лук нарезать кубиком.
Чеснок мелко нашинковать
Разогреть сковороду.
Добавить растительное масло.
Обжарить лук и чеснок до легкого золотистого цвета.
Нарезать шампиньоны .
Отправить нарезанные грибы в сковороду к луку.
Грибы посолить и немного поперчить.
Обжаривать грибы пока не испарится выделенная ими влага.
Обжаренные грибы с луков добавить к отваренному картофелю.
Погружным блендером пюрируйте суп до однородной и гладкой консистенции.
Густоту супа регулируем путем добавления картофельного бульона.
Добавить сливки.
Все хорошо еще раз перемешать.
Суп досолить и поперчить по вкусу.
Отправить на огонь и варить еще 2-3 минуты.
Грибной суп пюре готов!
Сохраняй и поделись с друзьями
235 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2557
Понравилось: 235
Автор: Кулинарная семья
Создан: 14 ноября 2022, 13:49
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти