Грибной крем-суп под шапкой из сливок и пармезана

Ингредиенты

  • для шапки
  • 150 мл. сливок
  • 50 гр. пармезана
  • 150 гр. сметаны
  • соль
  • лук-резанец
  • для супа
  • 50 гр. сливочного масла
  • лук репчатый
  • лук-порей (только белая часть)
  • грибы (желательно, чтобы были белые - свежие или сухие)
  • морковь
  • 4 зубка чеснока
  • несколько ст. бульона
  • 250 гр. жидких сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Сливки взбить, смешать со сметаной, пармезаном и луком-резанцем.

Поставить на час-полтора в холодильник.

Для супа смесь лука обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла.

Добавить морковь, грибы, бульон. Проварить. Пюрировать блендером. Добавить сливки и приправить по вкусу.

Подавать со сливочно-сметанной "шапкой"

Пошаговые фото рецепта

Грибной крем-суп под шапкой из сливок и пармезана: фото шаг 1Грибной крем-суп под шапкой из сливок и пармезана: фото шаг 2Грибной крем-суп под шапкой из сливок и пармезана: фото шаг 3Грибной крем-суп под шапкой из сливок и пармезана: фото шаг 4Грибной крем-суп под шапкой из сливок и пармезана: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
22.05.2010 23:33
Ответить
вкусно,а тарелочка какая интересная%)не видела такой ещё:)
irisli
22.05.2010 23:38
Ответить
Это чтобы Змей-Горыныча кормить. Для каждой головы - своя тарелка!*ROFL*
marktisha
22.05.2010 23:50
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL*а что,удобно*ROFL*
marktisha
22.05.2010 23:50
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL*а что,удобно*ROFL*
marktisha
22.05.2010 23:42
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL*а что,удобно*ROFL*
johnny
22.05.2010 23:50
Ответить
Чудесный рецепт, Ирис! Для меня нов. Обожаю грибные супы.
lianaaa
22.05.2010 23:51
Ответить
Супчик вкусный это понятно и без слов:)нотарелочка или тарелочки просто вауууу*BRAVO*мне бы таких..и первре и второе и десерт*YAHOO*здорово*BRAVO*
манюша
23.05.2010 00:09
Ответить
Вкусный суп!555 очень понравилась тарелочка для Змея-Горыныча.
naumovec
23.05.2010 00:21
Ответить
Очень аппетитные тарелочки!
wereld
23.05.2010 00:46
Ответить
Боюсь только, что Змей Горыныч не удовлетворится супчиком*YAHOO*, а вот я -вполне@}--}--
redhat
23.05.2010 00:42
Ответить
Хорош суп.А тарелка, если добавки захочется, что бы вставать не нужно было.:)
lillit1
23.05.2010 00:55
Ответить
суп наверно настолько вкусный, что его надо в таких тарелочках подавать:) основная порция+2 добавки, а добавки точно попросят:)
светлана65
23.05.2010 02:26
Ответить
555!Замечаельный суп, и тарелочка классная, я бы из нее этот супчик тремя ложками лопала *YAHOO*
natapit
23.05.2010 02:49
Ответить
я тоже сегодня грибную юшку варила.а твой вкуснючий!!!
chef
23.05.2010 03:01
Ответить
Ирис, твоя посудинка вызвала восторг. Может тарелочка для трёх медведей? ;) Здоровский суп, идея с шапочкой замечательная @}--}--
sweta1
23.05.2010 03:39
Ответить
5,очень вкусно!:)
sveta-koolinar
23.05.2010 03:51
Ответить
Вкусный супчик! *BRAVO*
svlux
23.05.2010 15:11
Ответить
preles kakou sypchik nasushennuu!!!!5555555++++++++
alyakeyk
23.05.2010 16:05
Ответить
Супчик очень вкусный! И "шапка"-теперь такую попробую!!:)
шуш
25.05.2010 03:07
Ответить
Обожаю грибные супы!!! Хорош супчик и шапочка :)! 555555555O<img loading=" />
irina-kolyshkova
26.05.2010 21:21
Ответить
ИНТЕРЕСНАЯ ТАРЕЛОЧКА , ОТЛИЧНЫЙ СУПЕЦ 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели