Заливной пирог от Елена

Начинаем приготовление с подготовки начинки.

У меня сегодня ветчина с сыром, нарезаем их мелким кубиком.

Начинка может быть любой на Ваш вкус.

Вот с какими вариантами я еще готовлю этот пирог:

- 1 луковица + 100 гр. курицы + 100 гр. шампиньонов (обжарить до полу-готовности);

- 2 отваренных вкрутую яйца + 50 гр. творога + 1 плавленный сырок

- 100 гр. крабовых палочек + 100 гр. сыра (или 1 плавленный сырок)

- 200 гр. тушенной капусты с грибами.

Приготовим тесто.

Нам понадобится 250 гр. майонеза (можно пополам со сметаной по 125 гр.), добавляем 4 яйца.

Взбиваем блендером до однородности.

Добавляем разрыхлитель и просеиваем муку.

Взбиваем до однородности.

Тесто готово.

Узкую прямоугольную форму для выпекания смазываем растительным маслом.

Вливаем 2/3 части теста, теперь – начинка и заливаем оставшимся тестом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут, смотрите по своей духовке.

Пирог готов, даем ему немного остыть (в процессе остывания пирог немного осядет, это нормально) и подаем к столу.

Приятного аппетита!