Пышный заливной пирог с бананами

1. В емкости смешиваем муку, какао, разрыхлитель, ванилин и сахар

2. Добавляем молоко, растительное и сливочное масло, яйца.

Взбиваем вручную или миксером

3. Дно формы застилаем бумагой для выпечки, смазываем любым маслом.

Бананы, нарезаем кружочками.

Распределяем половину по форме и заливаем 1 частью теста.

Укладываем оставшиеся бананы и заливаем второй частью.

Запекаем 45 мин при 180*С

4. Ставим кастрюлю на плиту, наливаем молоко, сахар, какао.

Доводим до кипения постоянно помешивая.

Снимаем с плиты и добавляем масло.

Поверх пирог заливаем глазурью. (глазурь готовится по желанию. Можно просто сахарной пудрой присыпать)

*Большое значение имеет качество сливочного масла, рекомендую не менее 82%.

И тогда пирог будет действительно влажным. Какао также лучше выбрать хорошее.