Салат с нутом от Артем Артемов

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сухой нут замочить на ночь

2. Нарезаем перец, красный лук

3. Мелко нарезаем кинзу

4. Отварить нут (примерно 1 час).

Очистить от кожуры.

5. Выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом лук и слегка обжариваем его

6. Добавляем перец и жарим еще 3-5 минут

7. добавляем нут в сковородку, и жарим еще 3 минуты

8. высыпаем сверху кинзу и солим по вкусу.

Готовый салат перемешать.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Салат с нутом - это довольно незаурядное блюда, которое достойно как праздничного стола, так и повседневного рациона. Мой салат из нута очень прост в приготовлении. Единственное что нужно помнить - это то, что нут необходимо довольно долго вымачивать. В остальном процесс готовки займет минут 20. Нут стал популярен в России сравнительно недавно. Этот вид бобовых у нас так же называют "турецкий горох".