Эклеры по рецепту Marina Petrushenko
Насладитесь ароматными эклерами, приготовленными из яиц, муки, воды и сливочного масла. Нежный крем из сливок и сахарной пудры украсит ваш день!
Продукты
- яйцо - 4
- мука - 140 г
- вода - 300 мл
- сливочное масло - 100 г
- крем:
- сливки для взбивания - 250 г
- сахарная пудра - 50 г
Пошаговый способ приготовления
В воду добавить сливочное масло и довести на плите до кипения.
Всыпать муку и хорошо размешать.
Через минуту снять с плиты и продолжать мешать еще 1-2 минуты.
Добавить по 1 яйцу, каждый раз хорошо размешивая тесто до однородного состояния.
Готовое тесто выложить в плотный пакет.
Кончик пакета обрезать.
Выдавливать тесто полосками толщиной 1-1,5 см, длинной 6-7 см. на расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой до 200С духовке 15 минут, после этого уменьшить температуру до 180С и выпекать еще 15 минут.
Готовые заготовки для эклеров остудить.
Для крема взбить сливки 33-35% жирности до легких пиков.
Добавить сахарную пудру и еще раз взбить.
Крем остудить.
С помощью кондитерского шприца наполнить эклеры кремом, сверху украсить растопленным шоколадом.
Сохраняй и поделись с друзьями
217 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3205
Понравилось: 217
Автор: Marina Petrushenko
Создан: 19 марта 2020, 11:31
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти