Постный пирог от Наталия

Капусту шинкуем, лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, помидор мелко режем.

И все это поочередно обжариваем в растительном масле.

Пока начинка жариться готовим заливку.

Яйцо, молоки и сметану смешиваем.

Лаваш намазываем начинкой, скручиваем и нарезаем на шайбочки.

Складываем наши шайбочки в глубокую посуду для выпечки и заливаем заливкой.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут и за 10 минут до готовности можно посыпать сыром.