Сочники с творогом по рецепту HomeRecipes

Испеките нежные сочники с творогом с использованием сливочного масла, сметаны и мчофрированного творога. Идеальные лакомства для любого повода!

Фото к рецепту: Сочники с творогом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 3.755 ккал**
Белки: 102.55 г**
Жиры: 190.65 г**
Углеводы: 634.85 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1 Приготовим начинку.

Творог хорошо размять.

Добавить сахар, ванильный сахар, сметану и яичный белок, манную крупу, перемешать и дать начинки постоять.

Начинка не должна быть жидкой.

2 Приготовим тесто.

Размягченное масло с сахаром взбить миксером.

3 Добавить яйцо и сметану, перемешать.

4 Затем добавить муку частями, соль и разрыхлитель, перемешать ложкой.

5 Замесить тесто руками, при необходимости немного присыпайте рабочую поверхность мукой.

Тесто завернуть в плёнку или положить в пакет и убрать в холодильник, минут на 30.

6 Тесто разделить на 2 части, чтобы удобнее было с ним работать.

Тесто раскатать толщиной 0,5 см., вырезать кружочки, можно это сделать формой или например креманкой.

7 На каждый кружочек положить творожную начинку, края прижать и сформировать сочник.

8 Противень застелить бумагой для выпечки, положить сочники.

Затем смазать сочники желтком (смешать венчиком желток + 1 ч.л. молока) при помощи кисточки.

Сочники выпекаем при температуре 190 градусов 20-30 минут, до румяного цвета.

9 Готовые сочники с творогом выложить на блюдо.

Приятного Вам чаепития!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать содержание калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов, мы можем использовать приблизительные значения для каждого продукта. Рассмотрим их по одному.

Основные ингредиенты

  1. Сливочное масло (180 г)

    • Калории: 1350 ккал
    • Белки: 1,5 г
    • Жиры: 150 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Сахар (200 г)

    • Калории: 800 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 200 г
  3. Яйцо (2 шт. ≈ 120 г)

    • Калории: 168 ккал
    • Белки: 12 г
    • Жиры: 11 г
    • Углеводы: 0 г
  4. Сметана (2 ст.л. ≈ 30 г)

    • Калории: 60 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 6 г
    • Углеводы: 1 г
  5. Мука пшеничная (500 г)

    • Калории: 1750 ккал
    • Белки: 50 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 360 г
  6. Соль

    • Ничего не добавляет к КБЖУ.
  7. Разрыхлитель (10 г)

    • Практически не дает калорий и питательных веществ.

Ингредиенты для начинки

  1. Творог (300 г)

    • Калории: 210 ккал
    • Белки: 30 г
    • Жиры: 10 г
    • Углеводы: 6 г
  2. Сметана (1 ст.л. ≈ 15 г)

    • Калории: 30 ккал
    • Белки: 0,5 г
    • Жиры: 3 г
    • Углеводы: 1 г
  3. Яичный белок (1 шт. ≈ 33 г)

    • Калории: 17 ккал
    • Белки: 3,6 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г
  4. Манная крупа (1 ст.л. ≈ 10 г)

    • Калории: 35 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 7 г
  5. Ванильный сахар (8 г)

    • Калории: 32 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 8 г
  6. Сахар для начинки (допустим, 50 г)

    • Калории: 200 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 50 г
  7. Яичный желток (1 шт. ≈ 20 г)

    • Калории: 55 ккал
    • Белки: 2,7 г
    • Жиры: 4,5 г
    • Углеводы: 0,6 г
  8. Молоко (1 ч.л. ≈ 5 г)

    • Калории: 3 ккал
    • Белки: 0,25 г
    • Жиры: 0,15 г
    • Углеводы: 0,25 г

Итоговые значения КБЖУ

Теперь суммируем каждую макроэлементу:

Калории:

  • Масло: 1350
  • Сахар: 800
  • Яйца: 168
  • Сметана: 60
  • Мука: 1750
  • Творог: 210
  • Сметана: 30
  • Белок: 17
  • Манная крупа: 35
  • Ванильный сахар: 32
  • Сахар: 200
  • Желток: 55
  • Молоко: 3

Итого калорий: 3,755 ккал

Белки:

  • Масло: 1,5
  • Сахар: 0
  • Яйца: 12
  • Сметана: 1
  • Мука: 50
  • Творог: 30
  • Сметана: 0,5
  • Белок: 3,6
  • Манная крупа: 1
  • Ванильный сахар: 0
  • Сахар: 0
  • Желток: 2,7
  • Молоко: 0,25

Итого белков: 102,55 г

Жиры:

  • Масло: 150
  • Сахар: 0
  • Яйца: 11
  • Сметана: 6
  • Мука: 5
  • Творог: 10
  • Сметана: 3
  • Белок: 0
  • Манная крупа: 0
  • Ванильный сахар: 0
  • Сахар: 0
  • Желток: 4,5
  • Молоко: 0,15

Итого жиров: 190,65 г

Углеводы:

  • Масло: 0
  • Сахар: 200
  • Яйца: 0
  • Сметана: 1
  • Мука: 360
  • Творог: 6
  • Сметана: 1
  • Белок: 0
  • Манная крупа: 7
  • Ванильный сахар: 8
  • Сахар: 50
  • Желток: 0,6
  • Молоко: 0,25

Итого углеводов: 634,85 г

Таким образом, итоговые значения КБЖУ для представленных ингредиентов:

  • Калории: 3,755 ккал
  • Белки: 102,55 г
  • Жиры: 190,65 г
  • Углеводы: 634,85 г

Важно заметить, что эти расчеты являются приблизительными, и фактические значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0680
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru