Закуска из баклажанов от Другая Кухня

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи хорошо вымоем

Баклажаны очищаем от шкурки и нарезаем на четвертинки.

При помощи китайски палочек, используем как ограничитель, мякоть баклажана нарезаем ромбиком.

Все подготовленные баклажаны отправляем на 30 минут в соленую воду.

На 1 литр воды 1,5 столовой ложки соли.

Оставшиеся овощи измельчаем в блендере, готовим а-ля аджику.

Баклажаны отжимаем, без фанатизма и отправляем в кастрюлю, заливаем соусом.

Добавляем соль, сахар, приправу и кипятим на медленном огне минут 20

Готовые баклажаны перекладываем в стеклянную посуду и отправляем в холодильник настаиваться, на несколько часов, лучше на ночь.

Пошаговые фото рецепта

Закуска из баклажанов: шаг 1
Закуска из баклажанов: шаг 2
Закуска из баклажанов: шаг 3
Закуска из баклажанов: шаг 4
Закуска из баклажанов: шаг 5
Закуска из баклажанов: шаг 6

Видео рецепт

Дополнительная информация

Самое сложное в приготовлении этого рецепта, дождаться пока баклажаны пропитаются нашей заправкой. Но можно пробовать в процессе остывания))) 
А если серьезно, то сегодня простой, интересный и очень вкусный рецепт закуски из баклажанов! 
Рекомендую приготовить на выходные! 
Набор продуктов самый летний! 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

искож
06.09.2024 13:48
Ответить

👍👍👍

искож
06.09.2024 13:49
Ответить

👍👍👍

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3556384550389221.05
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru