Закуска из баклажанов

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусная закуска, похожа на икру из баклажанов. Главное, что без стерилизации, сварил и готово.

Помидоры, перец - пропускаем через мясорубку. Морковь трем на мелкой терке. Чеснок через давилку. Баклажаны режем кубиками ( не очень большими 1х1 см, можно 1,5х1,5 см).

Все складываем в кастрюлю и варим 40 минут, постоянно помешиваем, потому что здорово пристает к кастрюле. В конце добавляем уксус, минут за 5.

Затем раскладываем по стерильным банкам, закрываем, переворачиваем и даем остыть.

Легкий и обалденно вкусный рецепт. Закуска кисло-сладкая по вкусу, как я люблю.

Дополнительная информация

По идее перец тоже можно порезать, но мне нравится именно так. Делаю уже вторую порцию, первую съели за две недели))

Получается много, литра 3-3,5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

byrenka
08.09.2016 12:04
Ответить

Лен! Закусон просто супер!!!

Lgrant (Лена)
08.09.2016 13:02
Ответить

Да, очень вкусно))

antea
08.09.2016 12:40
Ответить

Я уверена, что это очень вкусно! Подобную закуску часто готовлю, не консервирую, а просто поесть  с хлебушком или мясным блюдом.

Lgrant (Лена)
08.09.2016 13:02
Ответить

с беленьким хлебушком люблю))

лидия347
26.03.2017 10:21
Ответить

Делала осенью, очень понравилось, еще сделаю. Спасибо за рецепт.

Lgrant (Лена)
27.03.2017 12:29
Ответить

не за что, действительно очень вкусная штука.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.427316396890221.011
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru