Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дрожжевое тесто по рецепту zooz

Приготовьте идеальное дрожжевое тесто с мукой, дрожжами, теплой водой, кефиром, маргарином, сахаром и солью. Рецепт легкий и быстрый!

Продукты

1 кг. муки
60 г дрожжей
50 мл теплой воды
0.5 л. кефира комнатной температуры,
250 г маргарина
сахар 2 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи растворить в воде (она не должна быть слишком горячей) всыпать туда 1 ч.л. сахара.

Муку просеять в миску, маргарин растереть с мукой, влить дрожжи и кефир.

Если тесто для не сладких пирогов, то 2 ст.л. сахара + 1 ч.л. соли.

Если для сладких пирогов и плюшек, то 1/5 ч.л. соли и 1-2-3 стакана сахара по вкусу.

Все тщательно вымесить.

Посыпать миску мукой, положить в нее тесто и сверху присыпать мукой, накрыть полотенцем сухим.

И при комнатной температуре (если дрожжи хорошие) такое тесто подходит за 30 минут.

Затем можем формировать наши изделия, даём отстояться минут 15-20 и закидываем в духовку.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

106 человек оценили

В избранное

292 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 68345

Понравилось: 106

Автор: zooz

Создан: 04 декабря 2007, 12:25

Каталоги: Выпечка Домашнее тесто Тесто дрожжевое

Обожаю работать с дрожжевым тестом - оно живое! Аспиртовые дрожжи попробуйте "распускать" не в воде, а покрошить и присыпать сахаром, и Вы удивитесь, как равномерно они тают! Тесто на5+

лада

04 декабря 2007, 16:03

Я сделала Ваше тесто сметанное(получилосЯ!!!),а теперь возьмемся за это.Большое Вам спасибо.Верю и ценю.С Уважением.

novichok

04 декабря 2007, 16:04

Ну просто Молодчина!!!

olaswan

05 декабря 2007, 05:01

Забрала для пробы.А с информационным сообщением ты хорошо придумала,а то я всем и каждому оставляю в комментариях нечто подобное.

zooz

05 декабря 2007, 07:03

Еще раз всем спасибо, тоже всех люблю и ценю

natalina

06 декабря 2007, 00:48

попробую однозначно! 555!!!!!

kidlog

06 декабря 2007, 01:08

И мне рецепт понравился. Беру себе в избранные. +5

chile pepper

06 декабря 2007, 17:39

И я забираю себе этот рецептик. Признаться чесно: это тоже не мой конек, но предела совершенству нет... Анечка - ты молодец. Спасибо за рецептик!!! 5++++

лада

10 декабря 2007, 13:08

Дорогая Анечка!Выходные прошли...пирог получился очень-очень(!)Самооценка чувтвует себя удовлетворительно,т.е. есть отличные вырианты для реализации...Большое спасибо С Уважением. Лада.

dewa

11 декабря 2007, 06:35

а я пока с тестом на "вы" спасибо за рецепт!

zooz

11 декабря 2007, 07:06

dewa, не грусти, всё в наших руках, я сама не сказать, что проффи

radugalena

31 января 2008, 19:23

Беру себе на заметку! Спасибо!

radugalena

31 января 2008, 19:23

Беру себе на заметку! Спасибо!

radugalena

31 января 2008, 19:23

Беру себе на заметку! Спасибо!

gala777

03 февраля 2008, 10:44

буду сегодня пробовать твое тесто, я не профи в этой области и мне понравилась простота рецепта

zooz

04 февраля 2008, 07:33

gala777, всей душой с вами, надеюсь всё пройдёт гладко

pachita

10 февраля 2008, 17:44

Я тоже не делала на кефире.Огромное спасибо за рецепт!

marusja

15 февраля 2008, 20:57

Отлично!!!5

vicus

01 марта 2008, 23:02

Каждую субботу пеку,используя этот рецептик,классно получается,меняю только начинку. Спасибо zooz и Мей Ли! Сегодня не пекла, уже все требуют испечь завтра!

parliament

06 марта 2008, 11:41

Отличное тесто 5

zooz

13 марта 2008, 10:19

Спасибо, девочки

ljud-mila

01 апреля 2008, 00:00

Zamechateljnij recept5+++,beru v kopilku.Ja tozhe delaju drozzhevoe testo na kefire.I izdelija iz takogo testa dolgo ne cherstvejut.

tatoshca

14 апреля 2008, 14:42

тесто просто КЛАСС 5

mamuka

02 мая 2008, 23:42

попробую!спасибо! 555+

nekrasova ludmila

11 июля 2008, 22:48

А,ЧТО ЯЙЦА НЕ НУЖНЫ?

zooz

29 августа 2008, 10:23

Да, это тесто замешивается без яиц Кстати кулинар, который поделился со мной этим рецептом, не употребляет яйца в пищу и даже отказывается от них в приготовлении блюд

тоха

02 октября 2008, 23:50

спасибо буду пробывать и игратса

ленусичка

07 ноября 2008, 17:14

тесто супер!!!уже приготовила.Спасибо.

~hellargon~

23 января 2009, 22:51

Сделала булочки - получились мягкие, воздушные, ну очень вкусные!!!555!!!

алёнушка777

24 января 2009, 18:32

Не пробовала на воде, но Вам доверяю и обязательно испытаю 555

буба

03 февраля 2009, 15:50

Искала рецепт теста на кефире.Понравился Ваш.Буду пробовать.Спасибо-5.

malyscha

24 сентября 2009, 22:50

Ой, люблю изделия из дрожжевого теста, к сожалению тесто меня не любит. Надеюсь с рецептом вашего теста мы найдём общий язык. Спасибо за рецептик!!! буду снова рисковать, судя по фото это стоит того. 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 672

Дрожжевое тесто по рецепту zooz

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход