Печеночный торт по рецепту Оливье ТВ Анастасия

Насладитесь вкусом печеночного торта с куриной печенью, морковью и луком. Идеальное сочетание сметаны, майонеза и зелени для вашего стола!

Фото к рецепту: Печеночный торт

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2095.0 ккал
Белки: 170.33 г
Жиры: 128.3 г
Углеводы: 97.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную печень мою и измельчаю в блендере. К ней же отправляю яйца, сметану, соль, перец и муку, перемешиваю. Делаю начинку. Натираю морковь и лук и тушу на сковороде до готовности. Добавляю майонез и сразу измельчаю в блендере.

Из печеночного "теста" выпекаю блинчики и собираю закусочный торт.

Верх посыпаю зеленью.

Подробный рецепт смотрите в моем видео.

Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, можно использовать следующие приблизительные значения:

  1. Печень куриная (700 г):

    • Калории: 110 ккал на 100 г → 770 ккал
    • Белки: 20 г на 100 г → 140 г
    • Жиры: 5 г на 100 г → 35 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Сметана (3 столовые ложки ≈ 150 г):

    • Калории: 200 ккал на 100 г → 300 ккал
    • Белки: 3 г на 100 г → 4.5 г
    • Жиры: 20 г на 100 г → 30 г
    • Углеводы: 3 г на 100 г → 4.5 г
  3. Яйца (2 шт, среднее около 60 г каждое = 120 г):

    • Калории: 155 ккал на 100 г → 186 ккал
    • Белки: 13 г на 100 г → 15.6 г
    • Жиры: 11 г на 100 г → 13.2 г
    • Углеводы: 1 г на 100 г → 1.2 г
  4. Мука (4 ст. л ≈ 40 г):

    • Калории: 364 ккал на 100 г → 146 ккал
    • Белки: 10 г на 100 г → 4 г
    • Жиры: 1 г на 100 г → 0.4 г
    • Углеводы: 76 г на 100 г → 30.4 г
  5. Морковь (3 шт ≈ 300 г):

    • Калории: 41 ккал на 100 г → 123 ккал
    • Белки: 1 г на 100 г → 3 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 10 г на 100 г → 30 г
  6. Лук (3 шт ≈ 300 г):

    • Калории: 40 ккал на 100 г → 120 ккал
    • Белки: 1 г на 100 г → 3 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 10 г на 100 г → 30 г
  7. Майонез (3 ст. л ≈ 45 г):

    • Калории: 600 ккал на 100 г → 270 ккал
    • Белки: 0.5 г на 100 г → 0.23 г
    • Жиры: 66 г на 100 г → 29.7 г
    • Углеводы: 2 г на 100 г → 0.9 г
  8. Растительное масло (примерно 20 г для жарки):

    • Калории: 900 ккал на 100 г → 180 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 100 г на 100 г → 20 г
    • Углеводы: 0 г

Общая калькуляция:

Калории:- Печень: 770- Сметана: 300- Яйца: 186- Мука: 146- Морковь: 123- Лук: 120- Майонез: 270- Масло: 180- Итого: 2095 ккал

Белки:- Печень: 140- Сметана: 4.5- Яйца: 15.6- Мука: 4- Морковь: 3- Лук: 3- Майонез: 0.23- Масло: 0- Итого: 170.33 г

Жиры:- Печень: 35- Сметана: 30- Яйца: 13.2- Мука: 0.4- Морковь: 0- Лук: 0- Майонез: 29.7- Масло: 20- Итого: 128.3 г

Углеводы:- Печень: 0- Сметана: 4.5- Яйца: 1.2- Мука: 30.4- Морковь: 30- Лук: 30- Майонез: 0.9- Масло: 0- Итого: 97 кг

Итоговые значения:

  • Калории: 2095 ккал
  • Белки: 170.33 г
  • Жиры: 128.3 г
  • Углеводы: 97.0 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных весов продуктов и их состава.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0560
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru