Печеночный торт по рецепту Оливье ТВ Анастасия

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, можно использовать следующие приблизительные значения:

1. Печень куриная (700 г):

   • Калории: 110 ккал на 100 г → 770 ккал
   • Белки: 20 г на 100 г → 140 г
   • Жиры: 5 г на 100 г → 35 г
   • Углеводы: 0 г

2. Сметана (3 столовые ложки ≈ 150 г):

   • Калории: 200 ккал на 100 г → 300 ккал
   • Белки: 3 г на 100 г → 4.5 г
   • Жиры: 20 г на 100 г → 30 г
   • Углеводы: 3 г на 100 г → 4.5 г

3. Яйца (2 шт, среднее около 60 г каждое = 120 г):

   • Калории: 155 ккал на 100 г → 186 ккал
   • Белки: 13 г на 100 г → 15.6 г
   • Жиры: 11 г на 100 г → 13.2 г
   • Углеводы: 1 г на 100 г → 1.2 г

4. Мука (4 ст. л ≈ 40 г):

   • Калории: 364 ккал на 100 г → 146 ккал
   • Белки: 10 г на 100 г → 4 г
   • Жиры: 1 г на 100 г → 0.4 г
   • Углеводы: 76 г на 100 г → 30.4 г

5. Морковь (3 шт ≈ 300 г):

   • Калории: 41 ккал на 100 г → 123 ккал
   • Белки: 1 г на 100 г → 3 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 10 г на 100 г → 30 г

6. Лук (3 шт ≈ 300 г):

   • Калории: 40 ккал на 100 г → 120 ккал
   • Белки: 1 г на 100 г → 3 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 10 г на 100 г → 30 г

7. Майонез (3 ст. л ≈ 45 г):

   • Калории: 600 ккал на 100 г → 270 ккал
   • Белки: 0.5 г на 100 г → 0.23 г
   • Жиры: 66 г на 100 г → 29.7 г
   • Углеводы: 2 г на 100 г → 0.9 г

8. Растительное масло (примерно 20 г для жарки):

   • Калории: 900 ккал на 100 г → 180 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г на 100 г → 20 г
   • Углеводы: 0 г

Общая калькуляция:

Калории:- Печень: 770- Сметана: 300- Яйца: 186- Мука: 146- Морковь: 123- Лук: 120- Майонез: 270- Масло: 180- Итого: 2095 ккал

Белки:- Печень: 140- Сметана: 4.5- Яйца: 15.6- Мука: 4- Морковь: 3- Лук: 3- Майонез: 0.23- Масло: 0- Итого: 170.33 г

Жиры:- Печень: 35- Сметана: 30- Яйца: 13.2- Мука: 0.4- Морковь: 0- Лук: 0- Майонез: 29.7- Масло: 20- Итого: 128.3 г

Углеводы:- Печень: 0- Сметана: 4.5- Яйца: 1.2- Мука: 30.4- Морковь: 30- Лук: 30- Майонез: 0.9- Масло: 0- Итого: 97 кг

Итоговые значения:

• Калории: 2095 ккал
• Белки: 170.33 г
• Жиры: 128.3 г
• Углеводы: 97.0 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных весов продуктов и их состава.