Торт по рецепту Ольга Иванченко
Вкусный домашний торт с шоколадным тестом и кремом из густой сметаны, сгущённого молока и орехов. Порадуйте своих близких этим лакомством!
Продукты
- тесто:
- яйца - 3 шт.
- соль - 1/4 ч.л.
- сгущённое молоко -1 банка (360 г)
- мука - 200 г
- порошок какао - 15 г
- разрыхлитель - 5 г
- крем:
- густая сметана - 350-400 г
- сахар - 120 г
- ванильный сахар
- сок апельсина -2-3 ст.л.
- молотые орехи
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку вместе с какао и разрыхлителем.
Размешать.
Яйца комнатной температуры взбить с солью.
Добавить сгущённое молоко и размешать миксером на средних оборотах.
Постепенно добавляя смесь муки с какао, сделать тесто, так же на средних оборотах миксера.
Вылить на противень (32х37 см ), покрытый пергаментом, разровнять.
Выпекать при 180 град. в разогретой заранее духовке около 10 мин.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый корж перевернуть при помощи другого листа пергамента, снять бумагу, на которой он выпекался, дать остыть.
Для крема взбить сметану с сахаром, можно по желанию добавить ванилин и сок апельсина.
Если сметана не достаточно густая, используйте загуститель или желатин (но с ним крем будет не таким нежным), или сложите сметану в марлю, поместите в большое сито и дайте постоять в холодильнике ночь, чтобы ушла лишняя жидкость.
Остывший корж разрезать на 4 части, обильно смазать кремом и обмазать бока.
Убрать в холодильник на 30-40 минут.
Затем обсыпать торт молотыми орехами.
Сохраняй и поделись с друзьями
113 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19615
Понравилось: 113
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 24 января 2019, 21:15
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти