Торт " спартак "

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тесто : Масло сливочное, сахар, мед, яйца - смешиваем.

2. Ставим на водяную баню ( Я все делала в Молоковарке )

3. Прогреваем до полной однородности ( минут 7 ). Не забывайте постоянно помешивать.Добавляем соду.Продолжаем прогревать.

пока идет процесс пенообразования.( минут 5-7 ).

4. Снимаем с огня. Добавляем просеянную муку, какао, разрыхлитель.

5. Замешиваем тесто.Тесто будет похоже на пластилин ...муки у меня ушло больше. Но не КРУТОЕ !!! Оставляем на часок отдыхать ( По рецепту надо поставить в холодильник.Но холодное тесто сложно раскатывать )

6. Прошел час ... Берем мы наше тесто , делим на 8 частей . Раскатываем тонко, сразу на бумаге.

7. Выпекаем быстро ( 3=4 минуты ) при температуре 180 градусов. Снимаем с бумаги , сразу обмазываем сливками , края не трогать,

иначе они размокнут.

8. Крем : Яйца соединяем с мукой, перемешиваем до однородности.

9. Вливаем молоко ( постепенно ) помешивая.Далее следует сгущенное молоко. Ставим кастрюльку на водяную баню и варим до загустения. Охлаждаем. Масло сливочное взбиваем в пышный крем,

не прекращая взбивание ,вводим крем. Главное ,чтобы масло и крем были одной температуры.

10. Сборка: Берем коржи , ровняем ( я это делала тарелкой ).На каждый корж наносим крем ( кроме последнего ). Складываем стопочкой . Сверху ставим что-то тяжелое . Оставляем на 5-6 часов при комнатной температуре ( у меня стоял так торт ночь ).

11. Обрезки , которые остались от подравнивания тортика , превращаем в крошку ( я это делала скалкой ). Ими обсыпаем бока нашего ТОРТА, а сверху поливаем глазурью. Последний штрих : Я посыпала верх какао-порошком .

12. Глазурь: Растапливаем шоколад вместе со сливками (я это делаю в микроволновой печи ).

НАШ ТОРТ - ГОТОВ !!! Приятного Аппетита !!

Пошаговые фото рецепта

Торт " спартак ": шаг 1Торт " спартак ": шаг 2Торт " спартак ": шаг 3Торт " спартак ": шаг 4Торт " спартак ": шаг 5Торт " спартак ": шаг 6Торт " спартак ": шаг 7Торт " спартак ": шаг 8

Дополнительная информация

Еще больше рецептов вкусных тортов в коллекциях:

  • Праздничные торты
  • Удивительные торты
  • Рецепты тортов для приготовления в мультиварке

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

a_l
24.10.2013 16:58
Ответить
Один из любимых тортиков! Вот только сама его еще никогда не делала:[, но очень скоро!!! :) Ольчик, очень заманчивый получился!*THUMBS UP*@}--}--
mama tasi
24.10.2013 20:43
Ответить
Такой комментарий лучшая реклама рецепту :) Мнению Алла доверяю на 120% @}--}-- Очень красивые снимки, а уж о вкусе лучше и не думать, а то слюной захлебнусь *BRAVO*
Нуф-Нуф
24.10.2013 17:04
Ответить
Отличный тортик!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
Olga
24.10.2013 17:07
Ответить
Спасибо за внимание к рецепту ;) Аллочка , только у меня первая фотография не открылась *DONT_KNOW*
Persona
24.10.2013 17:13
Ответить
какой тортик аппетитный! нужно приготовитьO<img loading=" />
chudo
24.10.2013 17:21
Ответить
я тоже в КК припрячу на всякий случай:[ спасибо!
Olga
24.10.2013 17:23
Ответить
Спасибо, Вам, что заглянули ко мне в гости@}--}--
lil-8888
24.10.2013 18:44
Ответить
Олечка, очень вкусный торт! *BRAVO*
кыш
24.10.2013 19:20
Ответить
Шикарный торт!*BRAVO*
Olga
24.10.2013 20:24
Ответить
Лилечка, ;) Леночка : Спасибо @}--}--
Tamara Shepeleva
24.10.2013 21:00
Ответить
Олечка, прочитала рецепт. Просто наивкуснейший должен быть торт*BRAVO* Пропитанный и нежный@=
krolya
24.10.2013 21:18
Ответить
да что вы сегодня делаете со мной девочки, у меня аж животик скрутило%)
Olga
24.10.2013 21:37
Ответить
Спасибо , Тамарочка@}--}-- Зоечка , а что ты делаешь ? :*
sweta1
24.10.2013 22:00
Ответить
Бомба это,а не торт!Сплошной соблазн,очуметь,как вкусно,про его красоту писать не стану и так все всё видят........вот сколько эмоций по этому поводу!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*@=@=@=
Olga
24.10.2013 22:31
Ответить
Спасибо , Света@}--}--
kakosha(Лена)
24.10.2013 23:03
Ответить
Да, девчат, торт шикарный*THUMBS UP*
Olga
24.10.2013 23:20
Ответить
Спасибо, Девочки@}--}--
Кудесница
25.10.2013 12:06
Ответить
Великолепный торт!!! Очень понравился!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
fanny
25.10.2013 12:10
Ответить
Какой трудоемкий торт! Несомненно вкусный. Респект!*BRAVO*
Ylaka (Юля)
25.10.2013 12:13
Ответить
Потрясающий торт! *BRAVO*
Olga
25.10.2013 15:05
Ответить
Спасибо , Девочки ;) Оля , самое трудоемкое - Это раскатывать ;)
манюша
25.10.2013 16:39
Ответить
Шикарный торт! А бабочка - готовое съедобное украшение?
Olga
25.10.2013 17:36
Ответить
Спасибо , Маша ;) Бабочка - Украшение%) Есть нельзя :[
TimLena
31.03.2014 16:15
Ответить

Давно хочу попробовать

AnnaA
04.05.2014 14:25
Ответить

очень красивый разрез у тортика! Скажите, пожалуйста, а зачем коржи смазывать сливками? 

Olga
05.05.2014 14:09
Ответить

Спасибо за внимание к рецепту .  Чтобы не сохли .. 

Анастасия
29.07.2015 15:18
Ответить

Подскажите, пжст, из такого кол-ва продукта какой по диаметру торт выходит? Трудно по фото судить..

Olga
29.07.2015 16:28
Ответить

У меня получился торт диаметром 22 см . Все зависит , как тонко вы раскатаете тесто . Может и больше быть 😉

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели