Торт " спартак "

Фото к рецепту: Торт   спартак

Ингредиенты

  • тесто:
  • масло сливочное — 100 гр
  • сахар — 1 ст.
  • мед с верхом — 2 ст.ложки
  • яйца — 2 шт
  • сода — 1,5 ч.л. ки
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • какао-порошок — 4 ст.ложки
  • мука — 2 ст.
  • сливки 10% жирности для обмазки коржей.
  • ..........
  • крем:
  • сгущенное молоко —1 банка
  • яйца — 2 шт
  • молоко 200 мл.
  • мука — 4 ст.ложки
  • масло сливочное — 200 гр.
  • ..........
  • для украшения:
  • шоколад темный — 100 гр.
  • ( я брала 50 гр. )
  • сливки — 100 г
  • ( я брала 50 гр. )
  • какао-порошок высокого качества
  • ст. — 250 мл.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тесто : Масло сливочное, сахар, мед, яйца - смешиваем.

2. Ставим на водяную баню ( Я все делала в Молоковарке )

3. Прогреваем до полной однородности ( минут 7 ). Не забывайте постоянно помешивать.Добавляем соду.Продолжаем прогревать.

пока идет процесс пенообразования.( минут 5-7 ).

4. Снимаем с огня. Добавляем просеянную муку, какао, разрыхлитель.

5. Замешиваем тесто.Тесто будет похоже на пластилин ...муки у меня ушло больше. Но не КРУТОЕ !!! Оставляем на часок отдыхать ( По рецепту надо поставить в холодильник.Но холодное тесто сложно раскатывать )

6. Прошел час ... Берем мы наше тесто , делим на 8 частей . Раскатываем тонко, сразу на бумаге.

7. Выпекаем быстро ( 3=4 минуты ) при температуре 180 градусов. Снимаем с бумаги , сразу обмазываем сливками , края не трогать,

иначе они размокнут.

8. Крем : Яйца соединяем с мукой, перемешиваем до однородности.

9. Вливаем молоко ( постепенно ) помешивая.Далее следует сгущенное молоко. Ставим кастрюльку на водяную баню и варим до загустения. Охлаждаем. Масло сливочное взбиваем в пышный крем,

не прекращая взбивание ,вводим крем. Главное ,чтобы масло и крем были одной температуры.

10. Сборка: Берем коржи , ровняем ( я это делала тарелкой ).На каждый корж наносим крем ( кроме последнего ). Складываем стопочкой . Сверху ставим что-то тяжелое . Оставляем на 5-6 часов при комнатной температуре ( у меня стоял так торт ночь ).

11. Обрезки , которые остались от подравнивания тортика , превращаем в крошку ( я это делала скалкой ). Ими обсыпаем бока нашего ТОРТА, а сверху поливаем глазурью. Последний штрих : Я посыпала верх какао-порошком .

12. Глазурь: Растапливаем шоколад вместе со сливками (я это делаю в микроволновой печи ).

НАШ ТОРТ - ГОТОВ !!! Приятного Аппетита !!

Пошаговые фото рецепта

Торт " спартак ": фото шаг 1
Торт " спартак ": фото шаг 2
Торт " спартак ": фото шаг 3
Торт " спартак ": фото шаг 4
Торт " спартак ": фото шаг 5
Торт " спартак ": фото шаг 6
Торт " спартак ": фото шаг 7
Торт " спартак ": фото шаг 8

Дополнительная информация

Еще больше рецептов вкусных тортов в коллекциях:

  • Праздничные торты
  • Удивительные торты
  • Рецепты тортов для приготовления в мультиварке

5.04.59135030056382651.037
Olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Торт"спартак" 2


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
a_l
24.10.2013 16:58

Один из любимых тортиков! Вот только сама его еще никогда не делала:[, но очень скоро!!! :) Ольчик, очень заманчивый получился!*THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Такой комментарий лучшая реклама рецепту :) Мнению Алла доверяю на 120% @}--}-- Очень красивые снимки, а уж о вкусе лучше и не думать, а то слюной захлебнусь *BRAVO*

Нуф-Нуф

Отличный тортик!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

Olga
24.10.2013 17:07

Спасибо за внимание к рецепту ;) Аллочка , только у меня первая фотография не открылась *DONT_KNOW*

Persona
24.10.2013 17:13

какой тортик аппетитный! нужно приготовитьO<img src=" />

chudo
24.10.2013 17:21

я тоже в КК припрячу на всякий случай:[ спасибо!

Olga
24.10.2013 17:23

Спасибо, Вам, что заглянули ко мне в гости@}--}--

lil-8888
24.10.2013 18:44

Олечка, очень вкусный торт! *BRAVO*

кыш
24.10.2013 19:20

Шикарный торт!*BRAVO*

Olga
24.10.2013 20:24

Лилечка, ;) Леночка : Спасибо @}--}--

Tamara Shepeleva

Олечка, прочитала рецепт. Просто наивкуснейший должен быть торт*BRAVO* Пропитанный и нежный@=

krolya
24.10.2013 21:18

да что вы сегодня делаете со мной девочки, у меня аж животик скрутило%)

Olga
24.10.2013 21:37

Спасибо , Тамарочка@}--}-- Зоечка , а что ты делаешь ? :*

sweta1
24.10.2013 22:00

Бомба это,а не торт!Сплошной соблазн,очуметь,как вкусно,про его красоту писать не стану и так все всё видят........вот сколько эмоций по этому поводу!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*@=@=@=

Olga
24.10.2013 22:31

Спасибо , Света@}--}--

kakosha(Лена)

Да, девчат, торт шикарный*THUMBS UP*

Olga
24.10.2013 23:20

Спасибо, Девочки@}--}--

Кудесница

Великолепный торт!!! Очень понравился!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

fanny
25.10.2013 12:10

Какой трудоемкий торт! Несомненно вкусный. Респект!*BRAVO*

Ylaka (Юля)

Потрясающий торт! *BRAVO*

Olga
25.10.2013 15:05

Спасибо , Девочки ;) Оля , самое трудоемкое - Это раскатывать ;)

манюша

Шикарный торт! А бабочка - готовое съедобное украшение?

Olga
25.10.2013 17:36

Спасибо , Маша ;) Бабочка - Украшение%) Есть нельзя :[

TimLena
31.03.2014 16:15

Давно хочу попробовать

AnnaA
04.05.2014 14:25

очень красивый разрез у тортика! Скажите, пожалуйста, а зачем коржи смазывать сливками? 

Olga
05.05.2014 14:09

Спасибо за внимание к рецепту .  Чтобы не сохли .. 

Анастасия

Подскажите, пжст, из такого кол-ва продукта какой по диаметру торт выходит? Трудно по фото судить..

Olga
29.07.2015 16:28

У меня получился торт диаметром 22 см . Все зависит , как тонко вы раскатаете тесто . Может и больше быть 😉

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты