Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт цыганские тропы очень вкусный и необычный без украшения

Попробуйте торт "Цыганские тропы" — очень вкусный и необычный десерт без украшения с тестом из светлых и тёмных яиц, творогом и нежными сливками!

Продукты

тесто
яйца - 5 шт(3 светлых, 2 тёмных),
сахар - 80 г
мука - 90 г
разрыхлитель - 5 г
масло раст. - 100 мл ,
ванильный сахар - 0,5 ч.л,
какао - 1 ст.л,
мак - 2 ст.л,
наполнитель
творог - 250 г
сливки для взбивания - 300 мл ,
сахар - 80 г
ванильный сахар - 0,5 ч.л,
желатин - 15 г
вода - 100 мл ,
желе - 3 упаковки.

Пошаговый способ приготовления

Я взяла рецепт известного торта "Цыганские тропы" и внесла небольшие изменения для своего удобства. Помимо интересного внешнего вида, десерт получается нежным и вкусным. Большой плюс - торт не надо украшать.

Заранее приготовим желе согласно инструкции на упаковке.

Белые яйца и белки тёмных взбиваем с сахаром. Добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать до густой белой массы. Постепенно вливаем масло, перемешивая на средней скорости.

Отложить 1 ст.л муки, остальную просеиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто. Делим его на четыре части. В одну часть добавляем сухое вишнёвое желе, во вторую - мак, в третью - какао, и в последнюю - 2 тёмных желтка с оставленной мукой.

Дно формы покрываем пергаментом и смазываем маслом. По очереди выкладываем по две столовые ложки каждого вида теста, пока не заполним форму. Отправляем корж в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут. Даём коржу остыть.

Делаем начинку. Желатин заливаем горячей водой и размешиваем, после даём остыть. Взбиваем холодные сливки. В творог кладём сахар и ванильный сахар и добавляем разбухший желатин. Блендером измельчаем до кремообразной массы. Постепенно добавляем массу в сливки, взбиваем.

Сделанное заранее желе режем на кубики и выкладываем в крем, осторожно перемешиваем.

Корж делим на две части с помощью нити. Одну часть укладываем на дно кольца и сверху заливаем начинкой. Накрываем второй частью и отправляем в холодильник до полного застывания.

Подробнее ниже.