Фото к рецепту: Индейка фаршированная

Домашняя

Не определен

4946

5

9

26 ноября 2007, 00:20

Ингредиенты

      Пошаговый рецепт приготовления

      Индейку вымыть,обсушить салфеткой,натереть смесью соли и перца.Затем под кожу аккуратно заправить много долек чеснока(не порвите шкурку).Сделать маринад:1/3 уксуса (лучше яблочный)+2/3 минеральной воды(я беру Сельтерскую).Залить маринадом индюшку и поставить в холодильник на 2-3 дня.Сделать начинку:Обжаренные каштаны,сельдерей,клюкву,зеленое яблоко мелко нарезать.Сухари запарить кипятком,туда положить сливочное масло,дать постоять 5 минут,затем туда вмешать порезанные до этого каштаны и все остальное.Смесь затолкать в индюшку,заколоть шпажками и обвязать шпагатом.В разогретую духовку положить индюшку на противень(спиной вниз),прикрыть сверху фoльгой и 2 часа не подходить-пусть само жарится.Затем нужно каждые пол часа поливать соком,кот.выделился из индюхи,последний час поливать каждые 10 минут.Когда готова-снять фольгу,смазать маслом и оставить в духовке на 10 минут.Индюшка около 10 килограмм готовилась 6,5 часов!

      Пошаговые фото рецепта

      Индейка фаршированная: фото шаг 1Индейка фаршированная: фото шаг 2Индейка фаршированная: фото шаг 3Индейка фаршированная: фото шаг 4Индейка фаршированная: фото шаг 5Индейка фаршированная: фото шаг 6Индейка фаршированная: фото шаг 7Индейка фаршированная: фото шаг 8Индейка фаршированная: фото шаг 9

      Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

      Популярное в сети

      Комментарии

      servia
      26.11.2007 00:24
      Ответить
      ничего себе тушка в 10 кг...:), я покупала самую большую в 5-6 кг...на Новый год всегда запекаем только индюшку! 5!
      skoslik
      26.11.2007 00:34
      Ответить
      Песня!%) 5!
      len4ik
      26.12.2009 14:50
      Ответить
      у меня 5 кг-и я незнаю в какой посудине ее можно замариновать и сколько маринада понадобиться??????а тут 10 кг.!!!!
      *маша*
      03.01.2010 14:02
      Ответить
      Отличная индейка 555555
      варуник
      13.01.2010 17:19
      Ответить
      Вот это ДААааааа!

      Написать комментарий

      Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

      Войти на сайт

      5.04.4499809670330261.09
      Кухни народов мира
      Новости Кулинара
      Новые рецепты
      Книга недели