Шампиньоны фаршированные от ksyusha

Фото к рецепту: Шампиньоны фаршированные

Ингредиенты

большие шампиньоны - 10-11 шт.
фарш 300 гр
сыр фета 50-70 гр
соль

перец
луковица средняя
сыр типа гауда - 10-11 тонких квадратных кусочка.
сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы отварить в хорошо подсоленной воде минут 10. Охладить, отрезать ножку и край грибочка по кругу как на фото(не обязательно, я так сделала, чтоб вместилось побольше начинки)

На сливочном масле (на самом маленьком огне) обжарить мелко нарезанный лук, добавить фарш и нарезанные ножки грибов, слегка обжарить, чтоб жидкость на половину, добавить половину мелко нарезанного сыра фета, перемешать, дать сыру раствориться, посолить поперчить, выключить.

Посыпать оставшимся сыром фета.

Нафаршировать массой шляпки, положить по пластинке сыра. Запечь в духовке при 200* минут 15-20.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Спасибо chudo за ее рецепт - грибочки готовила на день рождение первый раз в жизни, получилось все замечательно! начинку пришлось поменять, так как забыла купить крабовые палочки)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
59 человек оценили

Сохранить рецепт
93 человек сохранили

Здравствуйте Ксения! Ваш суп из чечевицы превосходен!!! Мясо с кедровыми орешками великолепно. Но дичь в вине, извините, плохо, не вкусно, жирно, и совсем невкусно (может на любителя?). Всегда смотрю Ваши рецепты. Сегодня фаршированные шампиньоны, без сыра феста (кризис, нет в магазинах), заменила, но аромат превосходен!

туля

05.02.2009 20:03

Ответить

Здравствуйте, Ксения. Ваш суп с чечевицей превосходен!!! Мясо с кедровыми орешками очень хорошо! Но дичь в вине- плохо... невкусно, жирно, Пробуем Ваши фаршированные шампиньоны пробуем... превосходно, мои хотят добавки ( она есть, слава богу,). Спасибо Вам за рецепты! Непримините приготовить "Ароматную картошучеу"- рекомендую,. Вообще я слежу за Ваши рецептами. СПАСИБО!!!

ksyusha

05.02.2009 22:45

Ответить

СПАСИБО ЗА КОММЕНТАРИИ, И ЗА КРИТИКУ ТОЖЕ

, ПО ПОВОДУ ДИЧИ- МОЖЕТ БЫТЬ НА ВКУС...А МОЖЕТ ДЕЛО В ДИЧИ, У МЕНЯ ДИЧЬ-ХУДОСОЧНАЯ)) СОВСЕМ НЕ ЖИРНАЯ БЫЛА, И ПРИ ОБЖАРИВАНИИ КАК ЛУКА ТАК И САМОЙ ДИЧИ ИСПОЛЬЗУЮ МИНИМУМ МАСЛА, И СТАРАЮСЬ В КАЗАН ПЕРЕКЛАДЫВАТЬ ТАК, ЧТОБЫ МАСЛА, КОТОРОЕ ИСПОЛЬЗУЕМ ПРИ ОБЖАРИВАНИИ, ПОПАЛО КАК МОЖНО МЕНЬШЕ....

luba5

19.02.2009 19:40

Ответить

Вкусно!5!