Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные шампиньоны по рецепту blondia

Погрузитесь в мир вкусных фаршированных шампиньонов! Рецепт с свежими грибами, луком, сыром, зеленью и оливковым маслом подарит отличное настроение!

Продукты

свежие шампиньоны (целые) 0,5 кг
лук репчатый 1/2 луковицы
сыр натертый 200 г (максимум)
зеленый лук
зелень
оливковое масло
соль
черный перец
хорошее настроение!

Пошаговый способ приготовления

Моем шампиньоны.

Отделяем шапочки от ножек.

Мелко режем ножки и репчатый лук, все обжариваем на оливковом масле (в небольшом его количестве), немного подсаливаем, перчим.

Далее фаршируем оставшиеся шляпки шампиньонов: готовой поджаркой с натертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.

Выкладываем фаршированные шляпки в форму и ставим в духовку на 10 минут при температуре 180С.

За две минуты до готовности посыпаем еще дополнительно сыром (который должен остаться).

Непосредственно перед подачей еще посыпаем лучком для украшения.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДАМЫ И ГОСПОДА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 79732

Понравилось: 76

Автор: blondia

Создан: 14 января 2009, 01:36

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Это очень быстрый и распространенный вариант горячей закуски... Начинку можете делать любой... Иногда фаршируют мясом индейки... говорят тоже очень вкусно )) Приятного аппетита!

ra999, а там кстати видно на третьем фото, оно же главное... Странно другое (может от шампиньонов зависит) иногда сок есть (но его не много), аиногда нет... не знаю, не могу сказать почему так...

siyanie

14 января 2009, 01:47

Класс! 5!

panama

14 января 2009, 01:48

Вкусное блюдо очень, знаю о чем говорю! 5+!Я иногда делаю еще с фаршем и подаю с жаренным тоастом.

фаерс

14 января 2009, 01:48

Я как начинающая ДАМА,скажу Спасибо! Но позвольте реплику?! Уже опытные ДАМЫ, рекомендуют шампиньоны не мыть, а просто обтереть(от чего не знаю), тогда они и воды не дадут, и форму соблюдуть. Книксен вам!

mari2020

14 января 2009, 01:51

А я всегда мою шампиньоны.Не представляю,что может тряпочка вытереть.

blondia

14 января 2009, 01:51

Ирин, не знаю... зваю два способа как посчистить шампиньоны, первый: классически... моют, второй, чистят при помощи муки, потом обдают водой, чтобы лишнюю муку смыть... )))

ната777

14 января 2009, 01:53

Спасибо. Вкусно.5.

passion1963

14 января 2009, 01:55

Можно я добавлю, я просто снимаю шкурку со шляпки, а ножку скоблю ножом и обхожусь без воды. А рецептик - отличный!

mari2020

14 января 2009, 01:55

я по телевизору видила,что при помощи муки отбеливают грибы не первой свежести,если они потемнели.Их натирают мукой и они становятся белые.

blondia

14 января 2009, 01:57

а я слышала, что их просто таким образом чистят... )))))))))))))))))))

bart

14 января 2009, 01:58

Маша,очень хороший рецепт! Очень вкусные шампиньоны,очень.Некоторые тут про какой-то чеснок намекали...неправы они,ох неправы! За вкусноту 5+

кыш

14 января 2009, 01:59

Машуля, как вкусно у тебя! Я тоже на днях фаршировала. Добавляла орешки грецкие и дор-блю. Грибы мою всегда. Они у нас достаточно грязные продаются (земля, песок)

варуник

14 января 2009, 02:00

А я вот сделала и у меня они уменьшились раза в три! Маш,у тебя тож так?

ra999

14 января 2009, 02:05

Я хоть и дама, но почти неопытная, как девушка :-))) Действительно - оботрите шампы.... И не солите - иначе они как помидоры - истекают водой.. .-))) А если еще соком лимона сверху? После 15 мин в духовке + гриль вклучить на 220? Думаете, будет вкусно? :-)

ra999

14 января 2009, 02:05

Кстати (хотя совсем Не) :-)) Вы не Калинина будете???

ночка

14 января 2009, 02:12

Машуля, привет! Со Старым Новым!!! Я покупаю шампиньоны всегда у одного продавца на рынке, они свежайшие, чистенькие и в упаковке, не мою, снимаю тоненькую шкурку со шляпки и ем...полив лимонным соком и соевым соусом...жива пока. твоему блюду-555!!!

blondia

14 января 2009, 02:14

Оль, уменьшились?... нееее... честно, нет... раза в три?... нееее.... вот это да )) может это были не шампиньоны? ))))))) Ра, оботрите шампиньоны - это вы кому?...и не солите, тоже кому?... Мне кажется в моем рецепте я шампиньоны не солила... солилась начинка... Немного не понимаю вас... вы про какие 220 и 220 чего, может 220V (Вольт)? )))))

ra999

14 января 2009, 02:18

blondia Кому??? Не ВАм же! Вы-то ВСЕ знаете! :-) А о 220, если Вы не поняли, можно спекулироветь до 2-го Пришествия Христа.... Или Вы, все же , вспомните о градусах.....

варуник

14 января 2009, 02:19

Маш! Ты думаешь я не отличу шампиньон от мухомора ))?Прикинь! Как я растроилась! Зареклась больше не делать. Ща сомневаюсь...

буба

14 января 2009, 02:19

А я шампиньоны всегда "мою" с помощью губочки с шершавой стороной.Я вообще люблю чистить овощи шершавой стороной такой губочки.Очень быстро,просто и чисто.Я,как и НОЧКА очень люблю сырые шампиньоны как самостоятельное блюдо и как добавка к салатам,но и в таком виде они очень вкусны.Хороший рецепт.Я фаршировала шампиньоны неоднократно.Это один из самых простейших вариантов,но совсем неплохой.

blondia

14 января 2009, 02:21

Оль, да неее... конечно отличишь, но мало ли.. все-таки отвлеклась, а тебе и продали другие грибы )))

barashek.5

14 января 2009, 02:26

Супер!

варуник

14 января 2009, 02:28

Ага Маш! Все те же мухоморы )))

blondia

14 января 2009, 02:36

Оль )))

люба-пытка

14 января 2009, 02:42

ОХ,грибочков бы чччичас.Ну очень вкусно.А я балдею от фотки.Грибам 5+.Фотки 10+

blondia

14 января 2009, 02:45

Спасибо, Наташ, за поздравления )))

kudrina

14 января 2009, 02:49

Отличная закуска! Только 5++++++++!

begi

14 января 2009, 02:53

Это очень вкусно! 5+++++++!

ирусик-88

14 января 2009, 03:18

красота 55555 мой опыт обмыть, обсушить,жарить не более 3-4 мин. на расколённой сковороде,шампинь.мкусны сырыми или полу готовые.РЕцепт ваш оч.оч.555

ксюшкин :-)

14 января 2009, 03:34

какая вкуснятина! 55555 фото супер! прям профиссеиональные фотографии )) и посуда красивая, где такую найти?

oracle

14 января 2009, 03:49

вкусненько +5!

tamarik_80

14 января 2009, 04:33

Вкусно. Но почему не вариант (как тут все любят говорить)?! Например у меня точно такой же рецепт есть............. ((( После вашего рецепта я теперь окончательно не верю в отзывы, точнее оценки на данном сайте...увы... ((

vektor

14 января 2009, 04:40

tamarik_80 |5 баллов!

vektor

14 января 2009, 04:49

все снова оценили лишь фото...

машенька-84-

14 января 2009, 05:07

Вкусняшки.5.

blondia

14 января 2009, 05:57

tamarik_80, не вариантом... потому что НЕВАРИАНТОМ. потому чо я этот рецепт взяла не с этого сайта...и никогда никого не заставляла и не заставляю выставляться вариантом... Если вас когда-то на эту тему обидел кто-то - то по всем вопросам... не ко мне, логично? )) С новым годом! vektor, еще слово... и я расскажу всем, кто скрывается за вашим очередным клоном (+бонусом расскажу о всех клонах), дорогая немка, любящая выпивку, хорошую закусь и странные котлеты...

vega

14 января 2009, 09:25

5+ И я такие делаю. Очень вкусная закуска, действительно.

mimi

14 января 2009, 11:54

я набирала и стирала свой ком несколько раз...снова печатала и снова стирала...цензура оставила только - вкусно и красиво

Marus_ok

14 января 2009, 12:34

Маняш, я так тоже начну шампики делать фаршированные очень просто, быстро и эффектно Про фотки вообще молчу , ты просто художник кулинарный! А ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ПУСТЬ ЗАВИДУЮТ МОЛЧА!

avm

14 января 2009, 15:24

Вкусно, просто и красиво! Вы Умничка!!! 5+++

тамара агапитова

14 января 2009, 16:26

Грибочки такие делаю, замечательно и вкусно!Не могу устоять перед фото!Блеск,Шик, Красота!

bratyury

14 января 2009, 18:30

Тут столько сказали... я просто воздам, хотя сам делаю по другому. Шампы есть шампы, кто-то варит, кто-то сырыми, кто-то полусырыми. Когда нравится и человек "от себя" делится рецептом по всем правилам сайта, остаётся только порадоваться его блюду.

maj4ik

14 января 2009, 21:03

обожаю такое! ооочень вкусно!!!! 5555

vektor

14 января 2009, 21:05

blondia, подобно тому, как комплимент( ути-пути ) бывает редко без лжи, так и грубость редко бывает без известной доли правды , :-))) Всезнающая, дерзай )), не томи !:-)))

katerinka.kz

15 января 2009, 02:49

Нечего добавить, кроме "красиво"...!

kidlog

15 января 2009, 12:08

Закусочка, класс, а главное быстро готовиться и очень эффектно смотрится... 5!!!

марияn

15 января 2009, 12:32

Красиво и вкусно!!!!

jelena_73

15 января 2009, 16:27

шампиньоны любим очень!!!!!!!!