Вход | Регистрация
Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты
- свежие шампиньоны (целые) 0,5 кг
- лук репчатый 1/2 луковицы
- сыр натертый 200 гр. (максимум)
- зеленый лук
- зелень
Пошаговый рецепт приготовления
Моем шампиньоны.
Отделяем шапочки от ножек.
Мелко режем ножки и репчатый лук, все обжариваем на оливковом масле (в небольшом его количестве), немного подсаливаем, перчим.
Далее фаршируем оставшиеся шляпки шампиньонов: готовой поджаркой с натертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.
Выкладываем фаршированные шляпки в форму и ставим в духовку на 10 минут при температуре 180С.
За две минуты до готовности посыпаем еще дополнительно сыром (который должен остаться).
Непосредственно перед подачей еще посыпаем лучком для украшения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДАМЫ И ГОСПОДА!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это очень быстрый и распространенный вариант горячей закуски... Начинку можете делать любой... Иногда фаршируют мясом индейки... говорят тоже очень вкусно 
)) Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
kofelka
Ответить14.01.2009 01:40
очень вкусная закуска! 5555++++
mari2020
Ответить14.01.2009 01:40
Моя пища.Обожаю.Пока Танюша bart не слышит,скажу шепотом - я бы еще чесночок добавила бы. А вообще,Машенька,вкусно.5!!!!
marina70
Ответить14.01.2009 01:41
это вкусно, такое тоже готовлю!
ra999
Ответить14.01.2009 01:41
ДА-а-а--а-а..... А шляпки не дают сок в духовке???
blondia
Ответить14.01.2009 01:41
ага, Мариш )))) чесник ага.. )) *только тихо, пока Танюха не слышит* ))))
)))) чесник ага.. )) *только тихо, пока Танюха не слышит* ))))blondia
Ответить14.01.2009 01:44
ra999, а там кстати видно на третьем фото, оно же главное... Странно другое (может от шампиньонов зависит) иногда сок есть (но его не много), аиногда нет... не знаю, не могу сказать почему так...
siyanie
Ответить14.01.2009 01:47
Класс! 5!
panama
Ответить14.01.2009 01:48
Вкусное блюдо очень, знаю о чем говорю! 5+!Я иногда делаю еще с фаршем и подаю с жаренным тоастом.
фаерс
Ответить14.01.2009 01:48
Я как начинающая ДАМА,скажу Спасибо! Но позвольте реплику?! Уже опытные ДАМЫ, рекомендуют шампиньоны не мыть, а просто обтереть(от чего не знаю), тогда они и воды не дадут, и форму соблюдуть. Книксен вам!
mari2020
Ответить14.01.2009 01:51
А я всегда мою шампиньоны.Не представляю,что может тряпочка вытереть.
blondia
Ответить14.01.2009 01:51
Ирин, не знаю... зваю два способа как посчистить шампиньоны, первый: классически... моют, второй, чистят при помощи муки, потом обдают водой, чтобы лишнюю муку смыть...)))
)))ната777
Ответить14.01.2009 01:53
Спасибо. Вкусно.5.
passion1963
Ответить14.01.2009 01:55
Можно я добавлю, я просто снимаю шкурку со шляпки, а ножку скоблю ножом и обхожусь без воды. А рецептик - отличный!
mari2020
Ответить14.01.2009 01:55
я по телевизору видила,что при помощи муки отбеливают грибы не первой свежести,если они потемнели.Их натирают мукой и они становятся белые.
blondia
Ответить14.01.2009 01:57
а я слышала, что их просто таким образом чистят... )))))))))))))))))))
)))))))))))))))))))bart
Ответить14.01.2009 01:58
Маша,очень хороший рецепт! Очень вкусные шампиньоны,очень.Некоторые тут про какой-то чеснок намекали...неправы они,ох неправы!
За вкусноту 5+
кыш
Ответить14.01.2009 01:59
Машуля, как вкусно у тебя! Я тоже на днях фаршировала. Добавляла орешки грецкие и дор-блю.
Грибы мою всегда. Они у нас достаточно грязные продаются (земля, песок)
Я тоже на днях фаршировала. Добавляла орешки грецкие и дор-блю.
Грибы мою всегда. Они у нас достаточно грязные продаются (земля, песок)варуник
Ответить14.01.2009 02:00
А я вот сделала и у меня они уменьшились раза в три! Маш,у тебя тож так?
ra999
Ответить14.01.2009 02:05
Я хоть и дама, но почти неопытная, как девушка :-))) Действительно - оботрите шампы.... И не солите - иначе они как помидоры - истекают водой.. .-))) А если еще соком лимона сверху? После 15 мин в духовке + гриль вклучить на 220? Думаете, будет вкусно? :-)
ra999
Ответить14.01.2009 02:05
Кстати (хотя совсем Не) :-)) Вы не Калинина будете???
ночка
Ответить14.01.2009 02:12
Машуля, привет! Со Старым Новым!!! Я покупаю шампиньоны всегда у одного продавца на рынке, они свежайшие, чистенькие и в упаковке, не мою, снимаю тоненькую шкурку со шляпки и ем...полив лимонным соком и соевым соусом...жива пока. твоему блюду-555!!!
blondia
Ответить14.01.2009 02:14
Оль, уменьшились?... нееее... честно, нет... раза в три?... нееее.... вот это да)) может это были не шампиньоны?)))))))
Ра, оботрите шампиньоны - это вы кому?...и не солите, тоже кому?... Мне кажется в моем рецепте я шампиньоны не солила... солилась начинка...
Немного не понимаю вас... вы про какие 220 и 220 чего, может 220V (Вольт)?)))))
)) может это были не шампиньоны?)))))))
Ра, оботрите шампиньоны - это вы кому?...и не солите, тоже кому?... Мне кажется в моем рецепте я шампиньоны не солила... солилась начинка...
Немного не понимаю вас... вы про какие 220 и 220 чего, может 220V (Вольт)?)))))ra999
Ответить14.01.2009 02:18
blondia Кому??? Не ВАм же! Вы-то ВСЕ знаете! :-) А о 220, если Вы не поняли, можно спекулироветь до 2-го Пришествия Христа.... Или Вы, все же , вспомните о градусах.....
варуник
Ответить14.01.2009 02:19
Маш! Ты думаешь я не отличу шампиньон от мухомора))?Прикинь! Как я растроилась! Зареклась больше не делать. Ща сомневаюсь...
))?Прикинь! Как я растроилась! Зареклась больше не делать. Ща сомневаюсь...буба
Ответить14.01.2009 02:19
А я шампиньоны всегда "мою" с помощью губочки с шершавой стороной.Я вообще люблю чистить овощи шершавой стороной такой губочки.Очень быстро,просто и чисто.Я,как и НОЧКА очень люблю сырые шампиньоны как самостоятельное блюдо и как добавка к салатам,но и в таком виде они очень вкусны.Хороший рецепт.Я фаршировала шампиньоны неоднократно.Это один из самых простейших вариантов,но совсем неплохой.
blondia
Ответить14.01.2009 02:21
Оль, да неее... конечно отличишь, но мало ли.. все-таки отвлеклась, а тебе и продали другие грибы)))
)))barashek.5
Ответить14.01.2009 02:26
Супер!
варуник
Ответить14.01.2009 02:28
Ага Маш! Все те же мухоморы)))
)))blondia
Ответить14.01.2009 02:36
Оль )))
)))люба-пытка
Ответить14.01.2009 02:42
ОХ,грибочков бы чччичас.Ну очень вкусно.А я балдею от фотки.Грибам 5+.Фотки 10+
blondia
Ответить14.01.2009 02:45
Спасибо, Наташ, за поздравления )))
)))kudrina
Ответить14.01.2009 02:49
Отличная закуска! Только 5++++++++!
begi
Ответить14.01.2009 02:53
Это очень вкусно! 5+++++++!
ирусик-88
Ответить14.01.2009 03:18
красота 55555 мой опыт обмыть, обсушить,жарить не более 3-4 мин. на расколённой сковороде,шампинь.мкусны сырыми или полу готовые.РЕцепт ваш оч.оч.555
ксюшкин :-)
Ответить14.01.2009 03:34
какая вкуснятина! 55555
фото супер! прям профиссеиональные фотографии ))
и посуда красивая, где такую найти?
))
и посуда красивая, где такую найти? oracle
Ответить14.01.2009 03:49
вкусненько +5!
tamarik_80
Ответить14.01.2009 04:33
Вкусно. Но почему не вариант (как тут все любят говорить)?! Например у меня точно такой же рецепт есть.............
((( После вашего рецепта я теперь окончательно не верю в отзывы, точнее оценки на данном сайте...увы...((
((( После вашего рецепта я теперь окончательно не верю в отзывы, точнее оценки на данном сайте...увы...((vektor
Ответить14.01.2009 04:40
tamarik_80 |5 баллов!
vektor
Ответить14.01.2009 04:49
все снова оценили лишь фото...
машенька-84-
Ответить14.01.2009 05:07
Вкусняшки.5.
blondia
Ответить14.01.2009 05:57
tamarik_80, не вариантом... потому что НЕВАРИАНТОМ. потому чо я этот рецепт взяла не с этого сайта...и никогда никого не заставляла и не заставляю выставляться вариантом... Если вас когда-то на эту тему обидел кто-то - то по всем вопросам... не ко мне, логично?)) С новым годом!
vektor, еще слово... и я расскажу всем, кто скрывается за вашим очередным клоном (+бонусом расскажу о всех клонах), дорогая немка, любящая выпивку, хорошую закусь и странные котлеты...
)) С новым годом!
vektor, еще слово... и я расскажу всем, кто скрывается за вашим очередным клоном (+бонусом расскажу о всех клонах), дорогая немка, любящая выпивку, хорошую закусь и странные котлеты...vega
Ответить14.01.2009 09:25
5+ И я такие делаю. Очень вкусная закуска, действительно.
mimi
Ответить14.01.2009 11:54
я набирала и стирала свой ком несколько раз...снова печатала и снова стирала...цензура оставила только - вкусно и красиво
марусёк
Ответить14.01.2009 12:34
Маняш, я так тоже начну шампики делать фаршированные очень просто, быстро и эффектно
Про фотки вообще молчу , ты просто художник кулинарный!
А ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ПУСТЬ ЗАВИДУЮТ МОЛЧА!
очень просто, быстро и эффектно
Про фотки вообще молчу , ты просто художник кулинарный!
А ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ПУСТЬ ЗАВИДУЮТ МОЛЧА!avm
Ответить14.01.2009 15:24
Вкусно, просто и красиво! Вы Умничка!!! 5+++
тамара агапитова
Ответить14.01.2009 16:26
Грибочки такие делаю, замечательно и вкусно!Не могу устоять перед фото!Блеск,Шик, Красота!
bratyury
Ответить14.01.2009 18:30
Тут столько сказали... я просто воздам, хотя сам делаю по другому. Шампы есть шампы, кто-то варит, кто-то сырыми, кто-то полусырыми. Когда нравится и человек "от себя" делится рецептом по всем правилам сайта, остаётся только порадоваться его блюду.
maj4ik
Ответить14.01.2009 21:03
обожаю такое! ооочень вкусно!!!! 5555
vektor
Ответить14.01.2009 21:05
blondia, подобно тому, как комплимент( ути-пути ) бывает редко без лжи, так и грубость редко бывает без известной доли правды , :-))) Всезнающая, дерзай )), не томи !:-)))
)), не томи !:-)))katerinka.kz
Ответить15.01.2009 02:49
Нечего добавить, кроме "красиво"...!
kidlog
Ответить15.01.2009 12:08
Закусочка, класс, а главное быстро готовиться и очень эффектно смотрится... 5!!!
5!!!марияn
Ответить15.01.2009 12:32
Красиво и вкусно!!!!
jelena_73
Ответить15.01.2009 16:27
шампиньоны любим очень!!!!!!!!
echo
Ответить17.01.2009 23:48
фото супер!5555555555555555555
al6456
Ответить02.02.2009 14:09
я тоже так делаю! Мировой закусон! 5 + тебе!!!!
sadi 09
Ответить25.03.2009 09:25
Похоже надо попробовать. Рецепт пришёлся по душе.
Спасибо Вам и народу. Отлично. Беру.
pusik547
Ответить13.05.2009 15:35
фото красивое, а вот сам рецепт... таких тут полно!
incanto
Ответить18.12.2009 14:57
Супеееееер! Банальный рецепт, но фотки и описание просто шедевральное) спасибо за минуты наслаждения!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Алина ПузырьЗапахло жареным: секрет (и рецепты) простых пирожков на сковородкеСкорлупа, желток, белок: как правильно выбрать и хранить яйца и что приготовить, кроме омлетаОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
