Фаршированные шампиньоны на углях // дачная еда

Многие наверное пробовали шашлык из грибов, о крайней мере такое название я встречал в барах. Под грибами подразумевались одни из самых распространённых грибов в магазинах в любое время года - Шампиньоны. Так вот расскажу вам как готовлю их я последнее время.

Чистим грибы, отрезаем ножки и оставляем только шляпки.

Для большего удобства стоит брать грибы с большими, но крепкими шляпками.

Маринуем их в майонезе, добавили соли и свежего укропа.

Если укропа нет - не беда.

Делаем начинку: мелко трём/режем сыр, так же мелко кромсаем любую колбасу.

Я кстати в первый день по приезду на дачу или куда-либо сначала готовлю шашлыки, а на второй день шампиньоны.

Так вот , вместо колбасы использую мелконарезанный шашлык, который не съели с вечера.

Я очень люблю зелень то и сюда добавляю свежего укропчика.

Фаршируем грибочки, ставим на средние угли и готовим до тех пор, пока сыр не расплавится и не начнёт кипеть.

Особое внимание стоит обратить на угли, если они будут очень сильные, то шляпка грибов сгорит быстрее чем расплавиться сыр.