Борщ
Ингредиенты
- свинина
- маслины
- стебель сельдерея
- лимон
- картофель
- лук
- морковь
- свекла
- мука
- уксус(1 ч.л)
- корень петрушки
Способ приготовления
варим бульон на свинине
варим отдельно свеклу
режем лук,морковь,корень петрушки,стебель сельдерея
пассеруем(без всего)на масле
в бульон кладем :нарезанный кубиками картофель
варим до полуготовности
режем свеклу
добавляем свеклу и овощи
жарим муку,разводим ее бульоном,добавляем сахар,соль,уксус
выливаем в суп
режем капусту
добавляем капусту , маслины
варим до готовности капусты
в конце варки добавляем зст.ложки сока лимона.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
.5++
А я борщец по папкиному всегда варю, и свеклу, и морковь с чесночком обжариваю, отдельно лучек обжариваю добавляю в пассировку, добавляю помидоры или томатную пасту. картофель обжариваю до полуготовности отдельно. Все в кипящую водичку, потом капустку нашинкованную свежую или киленькую. А в конце - зелень. Борщ постный. Его даже холодным можно есть. Но Ваш борщец опробую обязательно!
5!
valentina.smehov
13.12.2007 20:38Сижу голодная на работе. Как же хочется борща!!! За рецепт "5"
,что такой БОРЩ в общей сумме вышел на 4...
Только-5!!!
