Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оладьи из кабачков по рецепту RinaR

Приготовьте оладьи из молодых кабачков с яйцами, сметаной, мукой и специями. Золотистая корочка, легкий вкус — идеальный перекус для всей семьи!

Продукты

700 г молодых кабачков, 3 яйца, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. растит масла + масло для жарения, 1 ч.л. соды, соль
перец, мука примерно 2,5 ст.

Пошаговый способ приготовления

Кабачки натереть на крупной терке, добавить соль, яйца, растительное масло, сметану, соду и муку, чтобы получилось густое тесто (как жирная сметана), если во время приготовления кабачки дадут сок - то добавить еще муки. Все оставить на 10 минут. Жарить на среднем огне, выкладывая небольшими порциями. Подавать с зеленью и сметаной.

Пошаговые фото

3 шт.

1. Молодые кабачки потереть на крупной терке, добавить соль, яйца, растительное масло, сметану, соду и муку, чтобы тесто по консистенции напоминало жирную сметану. Оставить на 10 минут.

2. Жарить на среднем огне, выкладывая небольшими порциями.

3. Тесто не следует сильно тревожить, т.е. аккуратно выкладывать, не мешая основной объем теста - тогда оладушки будут хорошо подниматься и не опадут.

Сохраняй и поделись с друзьями

107 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 15

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6758

Понравилось: 107

Автор: RinaR

Создан: 01 сентября 2017, 16:11

Каталоги: Вегетарианские блюда Другие Оладьи из кабачков