Торт наполеон по рецепту надильда

Шикарный!
Никогда не пекла Наполеон, кажется, что тяжело и долго)

Спасибо большое!!! Духовка немного капризная...коржики некоторые слишком румяные получились(((

На самом деле не так все сложно...конечно времени уходит много, но результат того стоит! Самое трудное, для меня, раскатка коржей! Но если задействовать кого-то из родных, мне всегда муж помогает, то дело пойдет намного быстрее!!! Я катаю коржи, а он накалывает вилкой и выпекает! 

А потом еще труднее, дождаться, когда можно его уже будет есть)))

люблю "Наполеон", но пеку редко очень, оооооочень редко)

о, да, представляю как тяжело ожидание - смотреть на такое лакомство в холодильнике)

поэтому я пеку его в ночь...даже если и праздничный стол, утром завтракаем им

Я тоже не так часто, как хотелось бы! Этот торт (как и медовый) у меня ассоциируется с зимой, вот зимой и пеку их)))

Тоже пеку не часто наполеон. Взяла Ваш рецепт в копилку.

Спасибо!!! Пеките на здоровье)))

Здравствуйте.Большое спасибо Вам за рецепт.Я пеку этот торт около 30 лет.Торт  действительно замечательный и еще не было человека , которому он бы не понравился.Хочу поделиться с Вами и другими "поварятами" своим опытом. При приготовлении теста, я ,в просеянную муку натираю на крупной терке замороженное масло.Готовое тесто раскатываю непосредственно на противне ,смазанном растительным маслом,с помощью скалки для пиццы( она маленькая и с металлической ручкой). При приготовлении крема. я взбиваю заварной крем со сливочным маслом: масло и заварка должны быть одной  температуры (комнатной).В размягченное масло добавляю по 2-3 ст. ложки заварного крема и взбиваю венчиком.Крем получается очень пышный и не течет.

Спасибо

Спасибо за советы!!! 

По поводу раскатки коржей непосредственно на противне мне кажется не удобно...так как, во-первых, у противней борта, которые будут мешать при раскатке (даже маленькой скалкой)

во-вторых, надо ждать когда остынет противень после выпечки очередного коржа...конечно, если у Вас не 5, как минимум  противней...на бумаге быстрее и удобнее! Один корж сняли, другой положили...

Здравствуйте.Противни я охлаждаю под струей холодной воды и противня у меня 3.Фото скалочки я прикреплю .Она бывает немного пошире, но у меня такая

Но мне, все таки, удобнее раскатывать обычной скалкой на пекарской бумаге...Много лишних движений...противень ополоснуть, вытереть...

Но у кого не оказалось под рукой бумаги...отличный вариант!!!