Бефстроганов

Фото к рецепту: Бефстроганов

Ингредиенты

  • картофель, крупный — 5 шт
  • масло сливочное — 2 ст.л.
  • говядина, мякоть — 400 г
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • сметана, жирная — 1 ст
  • огурцы, соленые — 2 шт
  • кинза — ½ пучка
  • соль —
  • перец черный молотый —

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для картофельного пюре: картофель промыть, очистить и еще раз промыть, порезать крупными кусками, залить водой, посолить и отварить до готовности. Добавить сливочное масло и хорошо взбить блендером в пышную массу.

2. Мякоть говядины промыть, обсушить и нарезать сначала ломтиками поперек волокон, а затем длинными тонкими полосками.

3. Хорошо разогреть на сковороде оливковое масло и быстро на большом огне обжарить говядину. На это должно уйти около 5 минут.

4. Огурцы нарезать тонкой соломкой.

5. Затем влить сметану, добавить огурцы, посолить и поперчить, все хорошо перемешать и убавить огонь.

6. Накрыть крышкой и тушить около 15 минут.

7. Снять бефстроганов с огня, добавить зелень кинзы. Подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Бефстроганов: фото шаг 1
Бефстроганов: фото шаг 2
Бефстроганов: фото шаг 3
Бефстроганов: фото шаг 4
Бефстроганов: фото шаг 5
Бефстроганов: фото шаг 6

Дополнительная информация

Продолжаю тестировать книгу «Просто вкусная еда» Оскара Кучеры, на этот раз я выбрала «Бефстроганов». К своему удивления я его ни разу не готовила. Поэтому решила, что нужно исправлять эту ситуацию)

Получилось очень вкусно, солены огурчики придают мясу особый вкус и конечно это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре. Готовится очень быстро, а говядина получается очень нежной, мягкой и вкусной. Советую это блюдо всем хозяйкам, которые хотят накормить свою семью быстро и вкусно.


5.04.409434456222211.06
katrina1990

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Тест-драйв "Просто вкусная еда"!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Анютка

Красота! 

katrina1990

спасибо

ado22
24.04.2016 17:40

более мерзкого рецепта я здесь не видела.                 огурцы с мясом это азу, а картошка взбитая блендером это только советская больница брр.....

katrina1990

не нравится проходите мимо, а мясо и огурцы прекрасно друг с другом дружат...и еда мерзостью быть не может...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты