Соус с телятиной
Соус с телятиной и оливковым маслом: нежная телятина с косточкой, лук, чеснок, картофель, специи – идеальное блюдо для любого стола.
Продукты
- телятина с косточкой - 2.5 кг
- оливковое масло - 4 ст.л.
- лук репчатый - 300 г
- мука - 2 ст.л.
- картофель - 1 кг
- черный перец - 1 ч.л.
- красный перец - 1/2 ч.л.
- кинза зеленая - 1 пучок
- чеснок - 6 зубков
- соль
Пошаговый способ приготовления
Прогреваем сковороду с оливковым маслом и слегка обжариваем на большом огне куски мяса с косточкой.
Перекладываем обжаренное мясо в керамическую кастрюлю, для длительного приготовления на низкой температуре.
После обжариваем в сковороде мелко порезанный лук до мягкости и насыпаем муку, продолжаем жарить ещё 1 минуту.
Также перекладываем обжаренный лук в кастрюлю к мясу, накрываем всё это крышкой и готовим долгих 6 часов.
После четырёх часов готовки добавляем чищенный и порезанный картофель, чёрный перец, красный перец, соль.
Продолжаем готовить оставшиеся два часа, затем перемешиваем всё с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком.
Даём минут 10 постоять и подаём соус на стол. Кушаем.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 420 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10110
Понравилось: 15
Автор: andreytsibulski
Создан: 03 мая 2015, 07:16
Похожие рецепты
Комментарии
03 мая 2015, 07:35
Это вкусно очень)
03 мая 2015, 08:00
Я ТУТ!!! Классно вышло-утомленно-утушенно-вкуснятина!! Я вчера к ужину готовила-попроще-но наподобие!Любл, чтоб мясо протушилось, а картошка немного разошлась...мммммммм
03 мая 2015, 08:31
Очень вкусно. Спасибо.
03 мая 2015, 09:17
Спасибо !!!!
03 мая 2015, 12:09
Да, именно так "Соус(и)" называют в Грузии жаркое ))))
03 мая 2015, 16:19
Какое мясо 👍🏻👍🏻👍🏻 Чудо , какое аппетитное 👏🏻👏🏻👏🏻
03 мая 2015, 16:21
отлично! праздничное блюдо!
03 мая 2015, 18:15
Как всегда с широтой души и размахом блюдо!
03 мая 2015, 20:38
Прекрасное блюдо, сытное и вкусное!
06 мая 2015, 06:02
Спасыбо, да ! ! !
06 мая 2015, 16:09
ах, как аппетитно
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти