Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бургер с телятиной и острым перечным соусом

Попробуйте наш аппетитный бургер с телятиной и острым перечным соусом! В сочной булочке вас ждут свежие овощи и насыщенные вкусы, включая маринованный огурец и горчицу.

Продукты

300 г телятины
1 луковица
соль, черный перец
оливковое масло ideal для жарки
2 булочки (у меня кукурузные)
1 помидор
половина синей луковицы
2 листа салата
1 маринованный огурец
горчица
перечный острый соус
петрушка
2 ломтика твердого сыра
для перечного острого соуса
2 небольшиз красных сладких перца
1 зубок чеснока
1 острый перец чили
оливковое масло ideal
соль. черный перец

Пошаговый способ приготовления

1. Для соуса перцы запечь в духовке до подпалин. Переложить в пакет, завязать и сотавить на 10 минут.

2. Затем перцы очистить от кожицы и семян. В чашу блендера выложить перцы, чеснок, перец чили по вкусу, соль, перец, оливковое масло. Пробить в пюре.

3. Телятину пропустить через мясорубку. Лук очень мелко нарезать, смешать с фаршем, посолить, поперчить, хорошо вымешать.

4. В сковороде разогреть оливковое масло, сформировать 2 котлеты и обжарить с двух сторон до готовности.

5.Лук нарезать кольцами, если острый лучше его замариновать в смеси уксуса и воды. Помидор и огурец нарезать ломтиками. Булочки разрезать на 2 половинки, верхнюю часть смазать горчицей, нижнюю перечным соусом.

6. Сверху уложить ломтики маринованного огурца. Затем котлету, затем ломтик сыра, лук, помидоры.

Сверху лист салата и накрыть половиной булочки.

Если хочется более острый вариант, перечный соус можно добавить еще и на котлету.

Приятного аппетита!