Бородинский хлеб по рецепту анна
Испеките вкусный Бородинский хлеб с ржаной мукой, дрожжами и специями. Идеальные ингредиенты: вода, уксус, растительное масло и тмин!
Продукты
- на 1 кг.
- вода 290 мл.
- солод 2,5 ст.л.
- уксус яблочный 2,5 ст.л.
- растительное масло 2,5 ст.л.
- соль 2 ч.л.
- тмин 1,5 ст.л.
- кориандр 2 ст.л.
- ржаная мука 250 г
- обычная мука 250 г
- дрожжи 2,5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Налейте в форму воду, добавьте солод, перемешайте.
Добавьте остальные ингредиенты в том порядке, в котором они перечислены.
У меня программа 3 бородинский хлеб средняя корочка, время 4 часа.
Но можно готовить и на любой другой программе по времени не менее 3х часов, так же можно по этому рецепту готовить в обычной духовке.
Получился настоящий бородинский хлеб, очень вкусно вышло.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
203 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
18 марта 2015, 19:13
Красота! Даже аромат почудился...
18 марта 2015, 21:08
У меня немного другой рецепт Бородинского Хлеба для Хлебопечки .Обязательно патока и без тмина . А кориандра немного ? Фотографии аппетитные 😉
18 марта 2015, 22:13
Ржаной хлеб многие любят, но это не Бородинский, просто ржано-пшеничный. Свой хлебушек, как не назови вкуснее.
18 марта 2015, 22:56
19 марта 2015, 15:02
очень люблю бородинский хлеб и периодически его пеку
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти