Хлеб бородинский (домашний)

Ингредиенты

400 мл. воды
3 1/4 ст. ржаной муки
1/2 ст. пшеничной муки
чай черный (заварка ) 4 пакетика
1 ч.л. соли

2 ст.л. меда
2 ч.ложки дрожжей (быстродействующие)
2 ч.л. кориандра
1/3 ч.л. лимонной кислоты
3 ст.ложки сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

1. кипящей водой ( 400 мл.) заварить чай, дать настояться мин.10 или пока остынет до температуры 37-40 градусов, затем положить все в хлебопечку. печем на программе "специальный", корочка "темная"

Дополнительная информация

1 стакан - стандартный стакан для хлебопечки = 230 мл, в 1 стакане содержится 130 г. ржаной муки или 150 г. пшеничной. да, еще очень важно не ошибиться с дрожжами, я всегда использую саф-момент в маленьких пакетиках

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
93 человек сохранили

мука продается в магазинах, а на счет духовки данных хлеб не пробовала, но в принципе наверное можно, только вот тесто наверное надо как-то по специальному замешивать.

27.11.2007 08:03

Люблю бородинский

28.11.2007 16:09

Хочу хлебушкаааааааааааааа!

lnn23

02.12.2007 15:17

Ответить

уроды дайте рецепт для духовки жулики!

bratyury

12.01.2008 18:38

Ответить

Кто-нибудь понял, что спрашивает lnn23? И у кого? И кто это вообще? И что здесь делает? У меня нет возможности забанить, но есть возможность предложить. Сейчас я этой возможностью и воспользуюсь.

bratyury

12.01.2008 18:42

Ответить

Всё, ждём результата. А вот у меня такой хлеб сначала получался, а потом перестал. Всё дело в муке, если плохая - ничем не поправить. Завидую в хорошем смысле! И радуюсь, естественно.

ljuda39

04.02.2008 03:09

Ответить

И как я могла пропустиь рецепт? Давно ищу рецепт Бородинского! Спасибо, забираю и завтра испеку!!! 5+++++

regi

24.09.2008 19:24

Ответить

Cкажите,пож-та,программа "спец-ая" сколько по времени у вас печет? у меня такой программы нет,хочу по времени подобрать подходящую. Спасибо.

makakulja

29.10.2008 06:21

Ответить

Забрала, спасибо большое! 5+++