Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб бородинский домашний

Вкусный домашний хлеб бородинский из ржаной и пшеничной муки с добавлением кориандра и меда. Идеален к черному чаю! Простой рецепт с дрожжами.

Продукты

400 мл воды
3 1/4 ст. ржаной муки
1/2 ст. пшеничной муки
чай черный (заварка ) 4 пакетика
1 ч.л. соли
2 ст.л. меда
2 ч.л. дрожжей (быстродействующие)
2 ч.л. кориандра
1/3 ч.л. лимонной кислоты
3 ст.л. сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

1. кипящей водой (400 мл.) заварить чай, дать настояться мин.10 или пока остынет до температуры 37-40 градусов, затем положить все в хлебопечку. печем на программе "специальный", корочка "темная"

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

93 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10358

Понравилось: 55

Автор: notik

Создан: 26 ноября 2007, 17:03

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

1 стакан - стандартный стакан для хлебопечки = 230 мл, в 1 стакане содержится 130 г. ржаной муки или 150 г. пшеничной. да, еще очень важно не ошибиться с дрожжами, я всегда использую саф-момент в маленьких пакетиках

мука продается в магазинах, а на счет духовки данных хлеб не пробовала, но в принципе наверное можно, только вот тесто наверное надо как-то по специальному замешивать.

zooz

27 ноября 2007, 08:03

Люблю бородинский 5!

silana

28 ноября 2007, 16:09

Хочу хлебушкаааааааааааааа!

lnn23

02 декабря 2007, 15:17

уроды дайте рецепт для духовки жулики!

bratyury

12 января 2008, 18:38

Кто-нибудь понял, что спрашивает lnn23? И у кого? И кто это вообще? И что здесь делает? У меня нет возможности забанить, но есть возможность предложить. Сейчас я этой возможностью и воспользуюсь.

bratyury

12 января 2008, 18:42

Всё, ждём результата. А вот у меня такой хлеб сначала получался, а потом перестал. Всё дело в муке, если плохая - ничем не поправить. Завидую в хорошем смысле! И радуюсь, естественно.

ljuda39

04 февраля 2008, 03:09

И как я могла пропустиь рецепт? Давно ищу рецепт Бородинского! Спасибо, забираю и завтра испеку!!! 5+++++

regi

24 сентября 2008, 19:24

Cкажите,пож-та,программа "спец-ая" сколько по времени у вас печет? у меня такой программы нет,хочу по времени подобрать подходящую. Спасибо.

makakulja

29 октября 2008, 06:21

Забрала, спасибо большое! 5+++

liliay

23 ноября 2008, 01:26

большое спасибо за рецепт, обязательно попробую,5!