А-ля террин из сельди с бородинским хлебом

Ингредиенты

  • филе сельди 200 г
  • хлеб бородинский 1 буханка
  • яблоко зеленое (кислое) 1 шт.
  • лук репчатый (желательно ялтинский) 1 шт.
  • сливочное масло 100 гр.
  • сметана 2 ст.л.
  • яйцо вареное 3 шт.
  • зеленый лук, петрушка
  • мускатный орех 1 щепотка
  • красная икра для украшения 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Здравствуйте, дорогие друзья! Что-то на солененькое потянуло.

Филе сельди вымочить в молоке или чае, а затем нарезать кубиками.

Лук и яблоко также нарезать кубиками.

К сельди, яблоку, луку добавить сметану и пюрировать в блендере до однородной массы.

Сливочное масло взбить миксером добела.

Добавить к маслу измельченную селедочную массу и продолжать взбивать до кремообразного состояния.

С бородинского хлеба срезать верхушку и нарезать буханку поперек на коржи шириной 1 см.

Коржи смазать селедочным кремом и «склеить» буханку обратно. Полученного крема хватит на 2 буханки.

Завернуть буханку в пищевую пленку и поместить в холодильник на 2 часа.

Готовый "террин" нарезать вдоль буханки. Смазать кусок оставшимся селедочным кремом. Посыпать тертым желтком. Украсить половинкой белка, зеленым луком и красной икрой.

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

А-ля террин из сельди с бородинским хлебом: фото шаг 1А-ля террин из сельди с бородинским хлебом: фото шаг 2А-ля террин из сельди с бородинским хлебом: фото шаг 3А-ля террин из сельди с бородинским хлебом: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irusya.by
13.09.2011 18:58
Ответить
умеешь удивить и рецептом и подачей! 5++++
Okos
13.09.2011 19:01
Ответить
и меня не оттащишь! Ни за уши, ни за руки, ни за ноги!!!! ХАЧУ!!!!*YAHOO*
светинька
13.09.2011 19:02
Ответить
Спасибо, девочки, угощайтесь :)
bu inna
13.09.2011 19:14
Ответить
ФФФФФФкусно*THUMBS UP*
манюша
13.09.2011 19:24
Ответить
Ещё бы оттащить! Свет, безумно вкусно!*BRAVO*
ма-ма
13.09.2011 19:33
Ответить
Светуля, интересно у тебя! И подача- закачаешься!!! *DRINK*
Dimas 24
13.09.2011 19:46
Ответить
Свет, ты понимаешь, что ты сейчас наделала этим ВЕЛИКОЛЕПНЫМ рецептом??!!! Сейчас, тысячи пользователей Кулинара побежали к плите и стали готовить это чудо!!! и я в их числе!!!*BRAVO* Светик, bravissimo!!!*BRAVO**DRINK*за тебя!:)
светинька
13.09.2011 19:51
Ответить
Иннуль, Машунь, Светик, это не просто ФФФкусно, а очень-очень вкусно %) Димуль, :[, да лално тебе, не преувеличивай. Кстати, солнце, а что ты у плиты собрался делать ? В этом рецепте плита без надобности *ROFL*
lorxen1
13.09.2011 19:54
Ответить
И мы любим селёдочку;) Красота и вкуснота*THUMBS UP*
Dimas 24
13.09.2011 19:56
Ответить
Ой, Светик, ну вот замкнуло меня))) не к плите, так на кухню точно!:)
irina-kolyshkova
13.09.2011 19:59
Ответить
ООО,Светик---то что доктор прописал!!!Точно за уши не оттащишь!*BRAVO**DRINK*
Ответить
Очень,ну просто очень люблю подобные закуски!555555!!!!!*BRAVO*
cheerup
13.09.2011 20:08
Ответить
ой как понравилась эта штучка!*THUMBS UP*
светинька
13.09.2011 20:22
Ответить
Димуль, скорей к холодильнику *DRINK*! Иришка, Сонечка,Ирина,cheerup, спасибо @}--}--:**KISSED*
purplefly
13.09.2011 20:38
Ответить
вкуснятина!!!
sadi 09
13.09.2011 20:58
Ответить
Свет мой, Светочка.Прелестно.Гениально.Красиво.Изящно.
maslova
13.09.2011 20:58
Ответить
вроде продукты простенькие селедочка, хлебушек, маслице, яичко....а какое прям не побоюсь того слова "изысканное" блюдо получилось*OK* вкуснятина и красотища!@}--}--
alyakeyk
13.09.2011 21:00
Ответить
Светочка,ты и яблочко положила...вкуснотиЩА!:)
Valentina(chpilka)
13.09.2011 21:23
Ответить
Светочка,вкусная у тебя закуска получилась*THUMBS UP*@}--}--
wereld
13.09.2011 21:56
Ответить
Вначале мы пробуем блюдо глазами и только потом переходим к содержимому. Очень аппетитно!*THUMBS UP*
севуля
13.09.2011 22:00
Ответить
Как же я люблю такое! Ну очень вкусно! Забираю. Спасибо за рецепт! 5!:)
lil-8888
13.09.2011 22:49
Ответить
Светочка, очень вкусно! Так и хочется подвинуть тарелочку поближе!*THUMBS UP*
dik723
13.09.2011 23:00
Ответить
Классный тандем! Еврейско-франзузский.Террин из фаршмака!:p*THUMBS UP*
леший
13.09.2011 23:02
Ответить
Так просто и так вкусно!!!! *THUMBS UP*А вообще после прочтения - полный рот слюней:( так сразу селедочки захотелось, да на черненьком хлебушке%)а ведь ночь на дворе... в общем одни страдания:'(
irisli
13.09.2011 23:36
Ответить
Вкусно до умопомрачения! 55555
кыш
14.09.2011 00:13
Ответить
Аппетитный "бутербродик" на фото! Сочетание селёдки с яблоком нравится.:)
Ирина 211978
14.09.2011 00:19
Ответить
Ой, Светик, и меня на солененькое потянуло после таких фоток! Очень аппетитно! *THUMBS UP**IN LOVE*
laralaram
14.09.2011 00:45
Ответить
зверюга ты... искусительница... на пузе до селёдки ползу...:'(
тётя маша
14.09.2011 00:48
Ответить
форшмак
chef
14.09.2011 00:54
Ответить
Терринистый форшмак :) Светлан, душевная закусь @}--}--
светинька
14.09.2011 05:30
Ответить
СПАСИБОЧКИ за внимание к рецепту и комментарии. Закусочка простенькая с классическим сочетанием продуктов (действительно форшмак), в новой подаче играет новыми красками и ощущениями. Угощайтесь на здоровье *DRINK*@}--}--:*
dot (Варя)
14.09.2011 07:15
Ответить
Светик, интересно! Взяла на заметку, обязательно повторю! :)@}--}--
andreytsibulski
14.09.2011 08:08
Ответить
Плевать нам на тунца,селёдку хотим!@}--}--*WASSUP**THUMBS UP*
knyzeva
14.09.2011 08:15
Ответить
Ну очень аппетитно!*BRAVO*
curlypate
14.09.2011 08:29
Ответить
Светуля, мировой закусончик!!! *DRINK*
dobry_doktor
14.09.2011 08:33
Ответить
Светуль, чудесная закусочка, пальчики оближешь!!! Да и красота неописуемая!!!
светинька
14.09.2011 10:04
Ответить
Андрюшик, зришь в корень, плЮвали мы на тунцов коих у нас нема *YAHOO* Варечка, Юль, Никуль угощайтесь *DRINK*
lepardik
14.09.2011 10:11
Ответить
Светик! Бородинский хлеб вкусен сам по себе, а с таким селедочным дополнением ... чудесно! :)
byrenka
14.09.2011 10:16
Ответить
Красота какая аж завидки берут!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
светинька
14.09.2011 10:56
Ответить
Ага, Юльчик, хлебушек пропитался селедочным кремом и та-а-аял во рту *THUMBS UP*
светинька
14.09.2011 10:58
Ответить
Танюш, byrenka, не завидуй, сделай, очень легко и быстро ;)
tatian-1956
14.09.2011 14:29
Ответить
Я тоже такое хочуууу!!! Вот такой кусочек террина и с кофе - ммммм!!! Светик, ну очень вкусно!!!!*BRAVO*
Olga
14.09.2011 14:57
Ответить
Отличная закуска! Светик, у тебя получилась!@}--}--
lenochek 0107
15.09.2011 14:27
Ответить
Отменная закусочка, Светуль! Смак!:)
Okos
15.09.2011 17:36
Ответить
Ой, сделала! Вкусняшка! Свет, а яйца я запихала в селедочную массу. Там они потерялись у тебя. У меня вся семья в восторге от такого террина! Правда, без икры обошлось *THUMBS UP* Объедение! Огромное СПАСИБО за такой старый, но такой новый рецепт!!! @}--}--
светинька
15.09.2011 17:43
Ответить
Олечка, на здоровье, рада, что рецептик пригодился, спасибки за отчет *DRINK**YAHOO**KISSED*
anita81
15.09.2011 17:45
Ответить
Селедку обожаю!! Рецепт супер*THUMBS UP*
mellorn
15.09.2011 23:02
Ответить
Хочу!хочу!хочу! Вкуснота! 555
MissJoker
20.09.2011 00:44
Ответить
Очень....и очень))):)
barska
23.10.2011 22:56
Ответить
*BRAVO**BRAVO* Супер!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели