Шпажки с малосольной селедочкой, бородинским хлебом и свежими овощами

Овощи помыть. Лук нарезать на сегменты, черри и редис - половинками, огурец -кружочками.

Селедку выпотрошить, убрать кости, нарезать на небольшие кусочки

Отрезать несколько ломтиков от ржаного хлеба, удалить корки, нарезать на квадраты примерно по размеру кусочков сельди

На шпажки нанизывать овощи в произвольном порядке, закончить сельдью и кусочком черного ржаного хлеба (его можно поджарить в тостере или на сковороде, полив растительным маслом)

Сервировочное блюдо украсить веточками петрушки, поставить (или положить) шпажки с овощами и сельдью, сбрызнуть растительным маслом, посыпать молотым перцем или сушеными ароматными травами.