Вход | Регистрация
Лимонник
Ингредиенты
- тесто:
- 200 гр. маргарина
- 2,5-3 ст. муки
- 0,5 ст. молока
- 50 гр. дрожжей (можно сухих)
- 1 ст.л. сахара
- начинка:
- 2 лимона, провернутых на мясорубку
- 1 ст. сахара (я брала яблочное варенье)
- 1 ст.л. крахмала
Пошаговый рецепт приготовления
Несладкий пирог к чаю с хрустящим тестом.
Замешиваем тесто:
Высыпаем муку горкой, добавляем маргарин, разминаем.
Добавляем молоко, сахар, дрожжи.
Вымешиваем тесто, пока не перестанет прилипать к рукам.
Формируем шар, накрываем его миской и наверх ставим горячий чайник (так тесто расстаивается лучше). Оставляем на 30 минут.
Готовим начинку: прокрученные через мясорубку лимоны вымешиваем с сахаром (вареньем) и крахмалом. Даем крахмалу набухнуть.
Делим тесто в пропорции 2\3 и 1\3. Раскатываем большую часть теста на посыпанном мукой столе. Пласт должен быть по размеру противня.
Сверху укладываем начинку.
Раскатываем меньший кусок теста чуть меньшего размера и накрываем начинку. Защипываем концы по кругу. Смазываем маслом.
Выпекаем при средне - сильном огне примерно 25 минут до образования корочки румяной.
Достаем готовый пирог, даем немного остыть. Режем, кусочки укладываем на тарелки, подавать чаем с лимоном и медом.
Приятного чаепития!
PS. кстати, в следующий раз я попробую апельсины....
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
