Торт "лимонник"

Фото к рецепту: Торт  лимонник

Ингредиенты

  • маргарин - 150 гр.
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • кефир (бифидок) - 1 ст.
  • сода - 1 ч.л.
  • мука (примерно 200-300 гр)
  • начинка:
  • лимоны - 2 шт.
  • сахар -
  • крем:
  • масло сливочное - 180 гр. (пачка)
  • сгущенка - 3/4 банки

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин растапливаем на медленном огне. Пока он у нас топится растираем яйца с сахаром. Затем вливаем тонкой струйкой маргарин, при этом постоянно помешиваем. Добавляем кефир (у меня был бифидок) и муку - чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. Все хорошо вымешиваем до однородности. Я для быстроты вымесила миксером, добавляем туда соду и ещё раз перемешиваем.

Выливаем тесто в форму и выпекаем как обычный корж минут 25. Вы ориентируйтесь на свои духовки, духовка должна быть умеренно горячей. Я пеку в чудо-печке, поэтому не могу сказать какая температура.

Пока печется наш корж делаем начинку и крем.

Для начинки: лимоны вымыть, порезать и выбрать косточки, затем пропустить через мясорубку (я в измельчителе), добавляем сахар по вкусу.

Крем: взбиваем пачку размягченного сливочного масла со сгущенкой. Пару ложек крема отложить в сторону.

Наш корж испекся, мы его остужаем и выбираем всю внутренную часть так, чтобы от него остались только дно и боковые стенки. Получается как бы "чаша".

Теперь эту "чашу" смазываем изнутри (дно и боковые стенки) кремом.

В остальной крем выложить измельченную бисквитную крошку и тщательно все перемешать. Отложенный крем мы пока не трогаем.

Приступаем к сборке нашего торта. В "чашу" выкладываем половину начинки, сверху половину бисквитно-кремовую массу, повторяем, т.е. начинка - бисквитно-кремовая масса.

И последний штрих: обмазываем наш тортик отставленным кремом и украшаем по своему усмотрению. Я украсила моченой брусникой и немного полила лимонным соком от начинки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я не умею украшать, поэтому не судите строго, что "блёкло".

5.04.5940171252720431.038
slane5

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Пирог "лимонник"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ольга бабич

интересно!5!!!

tatianowna

Как моя подруга любит лимонник! Вот порадую! 5

prostoeva

ТО ЧТО ТОРТИК НЕ УКРАШЕН ПО ПОСЛЕДНЕМУ ПИСКУ МОДЫ НЕ ТАК УЖ И СТРАШНО!:) ГЛАВНОЕ ПРОСТОТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ДОТУПНОСТЬ ПРОДУКТОВ И ВКУС КОНЕЧНОГО ПРОДУКТА!:) Я ПРОЧИТАЛА РЕЦЕПТ -МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!:) ВАМ 5555:)

swetlano4ka

надо будет приготовить такой!555

rous
28.08.2009 17:33

А начинка не горчила?

johnny
28.08.2009 17:34

Отличный тортик, мне очень понравился!

принцесса специй

Мне тоже нравится!!!!55555!!!!

binary
28.08.2009 17:45

Почему блекло? минимализм никто не отменял)))) 5+++++

ю-ю
28.08.2009 17:49

Очень хорошо!!5+

escape
28.08.2009 17:51

а кипятить начинку из лимоно не нужно?

slane5
28.08.2009 18:08

rous начинка не горчит, escape кипятить не надо. Всем спасибо за отзывы!

ната777

5. Отличный тортик.

tatoshca
28.08.2009 19:12

главное просто и вкусно! 555

адель2009

Ни одного торта лимонника в поисковике я не нашла,спасибо Вам за рецепт.Забираю 555555!!!!

tina80
28.08.2009 19:31

Могу сказать что украшение не главное. главное с каким настроением пекли вы тортик и сколько души вы в него в ложили. поверте на слово у меня есть подруга у нее ресторан и супер-пупер кондитер, а она все просит ну испеки что небудь домашненькое. я ей говорю попроси кондитера. а она говорит нет хочу домашненького и все равно как он будет украшен главное с душой сделан.

милочка 2703

Какой аппетитный красавчик!!!

chef Ruletka

Очень аппетитный трот,ароматный :) 55555+

chef Ruletka

Торт ,извините ;)

Inna_2107

Ароматно!555!!!! :)

utro8
02.09.2009 05:24

Вкусно!!!555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты