Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог со сливой по рецепту Tamara Shepeleva

Вкусный пирог со сливой: тесто из муки, масла и яйца, начинка из слив, сахара и крахмала, глазурь из сахарной пудры и лимонного сока. Попробуйте!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Смешать сахарную пудру и сливочное масло. Добавить яйцо. Замесить мягкое, эластичное тесто мукой. Убрать минут на 20 в холод.

Сливу помыть, удалить косточку, нарезать. Обжарить с сахаром. Крахмал развести в небольшом количестве воды, добавить к сливе. Прожарить сливу до тех пор, пока масса не станет густой. Остудить.

Тесто разделить на 2 части (побольше и меньше), раскатать (удобнее это делать между двух листов пергамента). Уложить в форму (д=26см), сделать бортики. Выложить начинку. Накрыть второй частью теста, можно вырезать полоски из теста фигурным ножом.

Выпекать пирог при t-180* минут 35-40. По готовности смазать глазурью. Для глазури смешать сахарную пудру и лимонный сок).

Приятного чаепития!