Маринованные баклажаны

Ингредиенты

1кг баклажанов,
100 г зелени (петрушка, киндза,мяты)
70 гр острого перчика
25 г чеснока
30 г уксуса 6%-ного
15 г соли.

Способ приготовления

Баклажаны нарезаем, бланшируем,ставим под пресс что бы вытекла вся жидкость.Пока они под прессом готовим начинку из зелени ,чесночка,перчика и соли.........Затем в банку слоями укладываем балклажаныны+начинку и так до верху и всё это заливаем уксусом

Пошаговые фото рецепта

draznilka

30 октября 2007, 22:58

9419
11
42

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
115 человек сохранили

Похожие рецепты

Рулеты из баклажанов с соусом сациви

Синие под грибочки

Рулетики из переросших огурцов

Жульен из баклажанов

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

ksyusha

30.10.2007 23:00

это мы тоже любим!

oxana73

30.10.2007 23:09

вкусно, знакомый рецептик +5

vanda18

31.10.2007 00:29

Я где-то этот рецепт видела,здесь на сайте. Называются "баклажаны как грибы".Ничего нового.

шерон

31.10.2007 00:35

Ой это такая вкуснятина,мой муж от этого блюда с ума сходит,только5!

draznilka

31.10.2007 04:35

обычно мариную целиком,в етот раз решила упрастить

dafna44

06.11.2007 01:39

здорово!

sweta1

30.01.2008 20:13

спасибо за рецепт,5!

filipki

13.04.2008 01:18

бланшировать это как

magann

04.05.2008 22:16

Забрала себе на лето - 5!

veranika*

09.09.2009 19:51

Подскажите через какое время их можно есть? Где хранить? Можно ли закатывать?

Yulia

26.09.2013 15:10

Спасибо за рецептик. Моему парню очень понравились баклажаны. Я их разложила по стерильным банкам, залила уксусом 6% и закрыла стерильными винтовыми крышками. Хранила в подвале всю зиму. Весной последнюю банку открыли, баклажанчики, как только что приготовлены.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Тортик

Гуляш домашний