Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованные баклажаны по рецепту draznilka

Маринованные баклажаны с зеленью (петрушка, кинза, мята), острым перчиком, чесноком, уксусом 6% и солью — идеальная закуска для вашего стола!

Продукты

1 кг. баклажанов,
100 г зелени (петрушка, киндза,мяты)
70 г острого перчика
25 г чеснока
30 г уксуса 6%-ного
15 г соли.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны нарезаем, бланшируем,ставим под пресс что бы вытекла вся жидкость.Пока они под прессом готовим начинку из зелени ,чесночка,перчика и соли.Затем в банку слоями укладываем балклажаныны+начинку и так до верху и всё это заливаем уксусом

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

115 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13231

Понравилось: 43

Автор: draznilka

Создан: 30 октября 2007, 22:58

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Спасибо за рецептик. Моему парню очень понравились баклажаны. Я их разложила по стерильным банкам, залила уксусом 6% и закрыла стерильными винтовыми крышками. Хранила в подвале всю зиму. Весной последнюю банку открыли, баклажанчики, как только что приготовлены.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 811