Пасхальный кулич

Фото к рецепту: Пасхальный кулич

Ингредиенты

  • кефир 2,5% жира, г 100
  • соль, г 6
  • сахар-песок, г 100
  • ванильный сахар, г 10
  • яйца куриные, шт. 3
  • масло сливочное, 82 % жира, г 150
  • цедра апельсиновая, ч.л. 0,5
  • цедра лимонная, ч.л. 0,5
  • мука пшеничная, в/с, г 550
  • дрожжи сухие, г 7
  • добавить после сигнала:
  • изюм, г 75
  • цукаты, г 75
  • фундук жареный дроблёный, г 50
  • коньяк, г 30
  • для украшения кулича:
  • шоколад белый, г 200
  • шоколад тёмный, г 50
  • золотой краситель пищевой щепотка

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Поместите все ингредиенты согласно рецепту в указанной последовательности в ёмкость для замешивания. Выберите программу «6.Тесто » и нажмите кнопку «Старт».

2. Залейте коньяком изюм и цукаты.

3. После звукового сигнала добавьте замоченные в коньяке изюм и цукаты и дроблёный фундук.

4. Замесите тесто и дайте ему подняться. Тесто должно увеличиться в объёме в 2-2,5 раза. Обомните тесто и округлите.

5. Смажьте кастрюлю мультиварки сливочным маслом и поместите тестовый шар в кастрюлю.

6. Выберите режим "Йогурт", время - 1,5 часа.

7. Когда тесто подойдёт, выберите режим "Выпечка", время приготовления - 1 час.

8. Переверните кулич вверх дном и выпекайте его ещё 1 час в том же режиме.

9. Выпеченный кулич переложите на решётку и остудите.

10. Полностью остывший кулич покройте растопленным белым шоколадом. Декорируйте поверхность кулича растопленным тёмным шоколадом.

11. Дайте шоколаду застыть. Нанесите декор золотой краской.

12. Нарежьте кулич на порции и подавайте к столу.

Дополнительная информация

Впервые решила приговтовить выпечку в мультиврке. У меня Oursson 5015. Результат меня просто поразил 


5.04.4605170185988091.010
Ирина Oursson

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 300 мин.

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Olga
05.04.2014 22:27

Высокий кулич получился !  В моей Мультиварке таких функций нет ... 

andreytsibulski

С дебютом вас и удачи на сайте ! ! !

ogiway
06.04.2014 07:49

​Красавец! И спасибо за идею с белым шоколадом! Терпеть не могу яичную глазурьи сахарную тоже не особо...А про шоколад и в голову не пришло...

Ирина Oursson

Также и в моем случае, раньше пользовалась глазурью, а потом по совету воспользовалась шоколадом и теперь это самое лучшее украшение ) 

byrenka
06.04.2014 10:33

Хорош! Жаль что поближе не рассмотришь!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты