Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет из свинины

Приготовьте вкусный рулет из свинины с посолочной смесью: соль, чеснок, перец чёрный, кайенский и паприка. Подавайте с листьями салата в ветчиннице!

Продукты

свинина - 1400 г
посолочная смесь:
соль - 30 г
чеснок - 2 -3 зубчика
перец чёрный
кайенский перец
паприка сушеная - 2 ст.л.
листья салата - 5-6 шт.
ветчинница - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

У меня модель мультиварки: VT-4206 R

Ветчинница в комплект НЕ ВХОДИТ, но подходит для мультиварок, объем чаши которых не менее 5 литров.

Смешать сухие ингредиенты посолочной смеси. Выдавить чеснок. Всё тщательно перемешать.

Натереть смесью свинину со всех сторон. (шкурку со свинины я снимаю). Свернуть в рулет.

В ветчинницу положить пакет для запекания. Затем туда поместить рулет. Хорошо утрамбовать.

Ветчинницу закрыть крышкой, натянуть пружины.

Поместить ветчинницу в кастрюльку мультиварки, предварительно положив туда силиконовый коврик.

Залить водой до верхней отметки. Установить программу "Тушение" на 1 ч 30 минут. (по умолчанию режим "Тушение" запрограмирован от 20 мин до 1 часа, сначала выставляем время -1 час, после сигнала добавляем еще 30 минут).

После сигнала, вынуть ветчинницу из мультиварки и охладить при комнатной температуре. Затем снять пружины и убрать в холодильник на несколько часов.

Охлаждённую свинину извлечь из формы, порезать и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11851

Понравилось: 25

Автор: Solnce

Создан: 23 октября 2013, 22:42

Каталоги: Закуски

Какой он красивый полечился - в данном рецепте это и как синоним вкусный можно понимать Подскажите пожалуйста "начинающему мультиповару", а с помощью чего вы такой насыщенный чёрный фон получаете? Блюда на нём выглядят ошеломительно

Solnce

24 октября 2013, 12:13

Спасибо, Катюша! Катюш, это черная стеклянная поверхность...

chudo

24 октября 2013, 13:24

отличный рецепт

sweta1

24 октября 2013, 13:35

какая прЭлесть,этот Ваш рулет.....сюда бы его!

Olga

24 октября 2013, 13:49

Рулет удался на славу

Наталья

24 октября 2013, 14:13

Смутило слово- тест-драйф. Я потёрла ручки-как там у нас без ветчинницы в мультиварке готовит-то, пойду почитаю Вот так всегда. У Вас Белобока? Думаю, теперь точно куплю, нашла уже где.

lil-8888

24 октября 2013, 19:06

Аппетитный рулет!

Solnce

24 октября 2013, 20:46

Спасибки! Ветчинница БЕЛОБОКА, все правильно...

mama tasi

24 октября 2013, 21:12

Давно задумалась о покупке такой приспособы, спасибо за наводку на хорошую, проверенную модель

mama tasi

24 октября 2013, 21:23

Рецепт на 5+ очень аппетитный разрез!