Рулет из свинины и языка
Вкусный рулет из свинины и языка с перцем, гвоздикой и лавровым листом. Прекрасный выбор для вашего стола! Приготовьте с добавлением чая и соли.
Продукты
- 500 г свинина
- 500 г язык свиной
- 10 шт. перец черный гор
- 10 шт. перец душистый
- 6 шт. гвоздика
- лавровый лист 4 шт.
- чай черный 2-3 ч.л.
- соль по-вкусу
- приправа универсальная 1 ч.л.
- 400 г вода
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления рулета необходимо отварить язык в подсоленной воде с добавление специй.
Приготовить маринад:
400 гр. воды, специи, чай довести до кипения и варить 5 минут.
Отваренный язык очистить, залить кипящим маринадом, выдержать язык в нем до остывания.
Далее необходимо заняться подготовкой мяса.
Для этого необходимо мясу придать прямоугольную форму, срезав лишнее, толщина мяса должна быть 1,5-2 см.
Мясо отбить с двух сторон, посолить, поперчить, посыпать приправой и смазать горчицей.
Вымоченный в маринаде язык завернуть в мясо и туго обмотать нитками.
Завернуть в фольгу и отправить в духовку при t 200 градусов на 1- 1,5 часа.
Готовый рулет положить в холодильник на 6-8 часов.
Сохраняй и поделись с друзьями
27 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 180 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 26677
Понравилось: 27
Автор: Mila
Создан: 09 февраля 2018, 10:23
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти