Запеченый рулет из свинины по рецепту kurukunt
Запечённый рулет из свинины с пузаниной, специями, солью, яблоком, морковью, чесноком и готовой горчицей — идеальное блюдо для вашего стола!
Пошаговый способ приготовления
Пузанину разделить вдоль на слои, отделив мясо, шкурку и жировой слой.
Я жир убрала на другое блюда, а мясо отбила.
Яблоко и морковь, натёрла на терке и перемешала с 1/2 частью давленного чеснока.
Мясо натёрла специями и уложила слоями, слои переложила смесью моркови и яблок, последний слой шкурка.
Закрутила всё в рулет, шкурка сверху, и завязала шпагатом.
Я думаю можно сначала свернуть мясо в рулет, а шкурку обернуть сверху для плотности.
Рулет намазать солью, специями и горчицей.
Завернуть в два слоя фольги.
Выпекать в духовке при 180-150 градусах.
Я передержала пекла 7 часов .Э .жир почти весь вытопился.
Получилось, что то среднее между жаркое и тушенкой.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 420 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15544
Понравилось: 30
Автор: kurukunt
Создан: 19 января 2012, 12:17
Комментарии
19 января 2012, 12:52
19 января 2012, 13:08
19 января 2012, 14:03
19 января 2012, 14:06
19 января 2012, 15:59
19 января 2012, 16:01
19 января 2012, 19:39
19 января 2012, 22:07
19 января 2012, 22:45
20 января 2012, 09:29
20 января 2012, 19:04
21 января 2012, 02:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти