Запеченый рулет из свинины.

Фото к рецепту: Запеченый рулет из свинины.
Домашняя420 мин.8Простой
125401630

Ингредиенты

  • пузанина 1 кг.
  • специи
  • соль 20 гр.
  • яблоко 1
  • морковь 1
  • чеснок 3 шт. горчица готовая 2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

пузанину разделить вдоль на слои ,отделив мясо ,шкурку и жировой слой.

Я жир убрала на другое блюда, а мясо отбила .

Яблоко и морковь натёрла на терке и перемешалас1/2 частью давленного чеснока .

Мясо натёрла специями и уложила слоями ,слои переложила смесью моркови и яблок, последний слой шкурка.

Закрутила всё в рулет ,шкурка с верху, и завязала шпагатом.

Я думаю можно сначала свернуть мясо в рулет ,а шкурку обернуть сверху для плотность. Рулет намазать солью, специями и горчицей.

Завернуть в два слоя фольги .

Выпекать в духовке при 180-150 градусах .

Я передержала пекла 7 часов .Э ..жир почти весь вытопился .

Получилось ,что то среднее между жаркое и тушенкой.

Пошаговые фото рецепта

Запеченый рулет из свинины.: фото шаг 1
Запеченый рулет из свинины.: фото шаг 2
Запеченый рулет из свинины.: фото шаг 3
Запеченый рулет из свинины.: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ambrinna
19.01.2012 12:31

*THUMBS UP*

*маша*

555@}--}--

dot (Варя)

Очень аппетитно! :)*BRAVO*

MissJoker

сочный рулет))):)

azzurro07

Думаю 7 часов для 1 кг.многовато!На НГ делала окорок(4 кг.!)в соляном панцире,у меня ушло 3,5 часа,но и этого было много!

kurukunt
19.01.2012 15:59

azzurro07, мы тоже думаем что многовато, но раньше вернуться домой и выключить немогли.

lil-8888
19.01.2012 16:01

Вкусный рулет!@}--}--

bratyury
19.01.2012 19:39

"Получилось ,что то среднее между жаркое и тушенкой" - нет похоже на то, что видно на центральном снимке.

laralaram

при 150° - однозначно... или даже ниже...

andreytsibulski

Класс!*OK*

kurukunt
20.01.2012 09:29

Спасибо!!!:[

lepardik
20.01.2012 19:04

Хорош рулетик! :)

chef
21.01.2012 02:41

Можно было добавить крахмала для связки начинки и разрез получился бы волшебным не смотря на небольшие огрехи... @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты