Трюфели по рецепту povarewka
Насладитесь изысканными трюфелями с нежным шоколадом, насыщенными сливками, сливочным маслом, коньяком и обсыпкой из какао-порошка. Вкус, который покорит!
Продукты
- 200 г. шоколада (75%)
- 200 г. сливок (35%)
- 25 г. сливочного масла
- 2 ст.л. коньяка
- какао- порошок
Пошаговый способ приготовления
1) Сливки доведите до кипения и вылейте на крупно порубленный шоколад, энергично помешайте до получения очень гладкой, ровной, блестящей массы.
2) Охладите до температуры около 40 градусов и добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками, размешайте. Влить коньяк.
3) Оставьте ганаш в холодильнике на 8-10 часов, чтобы он выстоялся и стал более плотным
4) Теперь можно брать кусочки чайной ложечкой и руками формовать шарики, которые затем обвалять в какао-порошке.
Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13676
Понравилось: 22
Автор: povarewka
Создан: 15 сентября 2013, 01:28
Похожие рецепты
Комментарии
15 сентября 2013, 03:41
15 сентября 2013, 11:55
15 сентября 2013, 16:38
15 сентября 2013, 18:18
15 сентября 2013, 19:49
15 сентября 2013, 20:50
16 сентября 2013, 11:58
16 сентября 2013, 18:51
18 сентября 2013, 11:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти