Шоколадные трюфели из фиников с авокадо

Шоколад поломать кусочками и растопить на водяной бане или в СВЧ.

Из фиников вытащить косточку, авокадо почистить.

Если авокадо большой, то берите половину.

Измельчить блендером авокадо и финики до пюреобразного состояния.

Смешать растопленный шоколад с какао, ванилином и финиково-авокадовой массой.

Тщательно размешать и оставить в холодильнике стабилизироваться на несколько часов.

Скатать круглые конфеты и обвалять их в измельченных орехах, кокосовой стружке или кунжуте.