печенье "Трюфеля"(вариант)
Ингредиенты
- тесто
- *******
- маргарин 250 гр.
- вареные желтки 4 шт.
- сметана 1 ст.лож.
- мука 3 стак.
- щепотка соды гашен.уксусом
- помадка
- ********
- сливоч.масло 100 гр.
- молоко 4 ст.лож.
- сахар 1 стак.
- какао 2 ст.лож.
- дополнительно
- *************
- орехи грецкие
- вафли 3 пачки по 80 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
растапливаем маргарин , добавляем остальные ингридиенты и замешиваем тесто
берем кусочки теста размером с грецкий орех, вовнутрь кладем орешек и скатываем шарик
укладываем на лист , застеленный бумагой, с небольшим расстоянием
отправляем в духовку при темп.180 гр.до золотистого цвета
в это время натираем вафли на крупной терке
достаем готовые шарики и начинаем готовить глазурь
смешиваем данные наименования ,растворяем все на медленном огне и даем покипеть минуты 3
теперь мокаем с помощью ложки шарики в глазури , а затем обкатываем в вафлях
складываем и даем остынуть
все готово - приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Количество порций: 36
Сложность: Не определен
Варианты: Печенье песочное "норвежские узлы"
5.должно быть вкусно
Я в восторге от какой красоты!5555!забираю,спасибочки.
да,ачень красиво 5
вау! первый раз встречаю в рецепте варёные желтки!!! за такую красоту только 5!
результат,как говориться, "на лицо" спасибо всем
(( Спасибо за рецептик и за очень приятное "напоминание"!действительно рецепт с детства. он мне тоже от мамы достался
какие вкусные семейные рецептики обнаруживаются....5!
очень вкусненько!55555
Я этот рецептик знаю. Очень вкусно 5555555!
Только что испекла печенье по вашему рецепту,Оно просто супер!!!!Очень легко делать,а главное получилось очень вкусно!!!5555555
тоже рецепт детства, но помню как ''каштаны''. у вас интересней ,с орешками- 5+++!!!!
Отличный рецепт!!!
Рецепт, действительно древний, но очень вкусный. Он у меня тоже затерялся. Брат все время просит приготовить эту вкусноту. Но, на сколько я вспомнила, сметаны в тесте было ложки 4 и в помадке вместо молока, сметана и сахара больше, масла меньше и не кипятить, чтоб масло не отделилось.Обмакнуть каждую печенюшку в глазурь и готово. Спасибо за рецепт.
Хм, у мамы в рецептной книжке такой же рецепт.. только сметанки было 3 ложки,а муки два стакана.. все же мука дает твердость... Плюс, я как-то орехов намолола и бросила прямо в тесто, вкус радикально меняется и не в худшую сторону, я вам скажу((:
