Печенье "мокко-трюфель"

Ингредиенты

  • 100 гр. сливочного масла,
  • 100 гр. горького шоколада,
  • 2 ст.л. растворимого кофе,
  • 2,5 ст. пшеничной муки,
  • 1/2 ст. порошка какао,
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. сахара,
  • ванилин ,
  • 100 гр. измельченных ядер грецких орехов,
  • 40 половинок ядер грецких орехов для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить кусочки сливочного масла и шоколада на водяной бане,всыпать кофе. Снять смесь с бани,дать немного остыть.

Смешать в миске муку,разрыхлитель и какао. Добавить слегка взбитые яйца,сахар,ванилин,перемешать.

Соединить массу с шоколадно-масляной смесью,хорошо растереть. Всыпать измельченные орехи,перемешать.

Раскатать тесто (лучше при раскатывании пользоваться бумагой для выпечки),вырезать печенье и выложить его на смазанный маслом противень,украсить половинками ядер грецкого ореха.

Выпекать около 15 минут в разогретой до 180*С духовке.

Дать остыть печенью на противне 2 минуты,затем переложить для охлаждения на решетку.

Пошаговые фото рецепта

Печенье "мокко-трюфель": шаг 1Печенье "мокко-трюфель": шаг 2Печенье "мокко-трюфель": шаг 3Печенье "мокко-трюфель": шаг 4Печенье "мокко-трюфель": шаг 5Печенье "мокко-трюфель": шаг 6Печенье "мокко-трюфель": шаг 7Печенье "мокко-трюфель": шаг 8Печенье "мокко-трюфель": шаг 9

Дополнительная информация

В книге тесто выкладывается на противень столовой ложкой отдельными порциями. Но так как тесто довольно густое,то я просто раскатала его и вырезала печенье стаканом. При этом тесто жирное и его очень легко раскатать,используя бумагу для выпечки (пергамент). Печенье получается сухое,со вкусом шоколада и орехов, ароматом кофе. Из данного количества продуктов выходит 40 штук печенья.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

thekaktys
08.06.2010 19:19
Ответить
пальчики оближешь
ботакоз
08.06.2010 19:23
Ответить
thekaktys,спасибо,угощайтесь!:)
Svettt
08.06.2010 19:40
Ответить
Спасибо, ох и вкусные. :)
ирусик-88
08.06.2010 19:42
Ответить
Супер аппетитное печенье,захотелось откусить от фоток!*BRAVO**BRAVO*5555555++++
ботакоз
08.06.2010 19:51
Ответить
Светик,Ирусик-88,спасибо. Вы пока угощайтесь,а я на работу побежала:'(:)
allenka(alarm clock)
08.06.2010 19:52
Ответить
Шоколадненько!!!*THUMBS UP*
krisenok
08.06.2010 19:59
Ответить
Замечательные печенья!
irisecka
08.06.2010 20:01
Ответить
Чудесные печенья!!!*THUMBS UP*
pusik547
08.06.2010 20:17
Ответить
Вкусняшки! 55555555
вэнди
08.06.2010 20:29
Ответить
Очень аппетитные!
johnny
08.06.2010 21:04
Ответить
Аппетитные!
ната777
08.06.2010 21:09
Ответить
Отличное печенье. Вкусное.5.
севуля
08.06.2010 21:30
Ответить
Очень аппетитные печенья! С орешками - *THUMBS UP*
ambrinna
08.06.2010 21:40
Ответить
Шоколаааднооо!! да ещё с орешкамии!O<img loading=" />555555
hayemes
08.06.2010 22:28
Ответить
Очень вкусное печенье!555@}--}--
lorxen1
08.06.2010 22:57
Ответить
вкусные печеньки*THUMBS UP*5+
lillit1
08.06.2010 23:10
Ответить
очень соблазнительные печеньки!:)
sweta1
09.06.2010 00:12
Ответить
Замечательнoе печеньe!5! :)
naumovec
09.06.2010 00:39
Ответить
Вкусно то как!
mama tasi
09.06.2010 00:58
Ответить
Очень ароматно должно быть! А фото из комментариев просто волшебное!!! :) 555 Стою в очереди, ну а вдруг парочка и мне достанется?!
anasstko
09.06.2010 01:02
Ответить
ВКУСНО*OK*
tanya_saharova
09.06.2010 01:43
Ответить
Очень вкусненько!
elitna
09.06.2010 01:49
Ответить
Вкусно точно, так и хочется откусить...;)
vicus
09.06.2010 02:14
Ответить
Шоковкуснятина!!!!
natapit
09.06.2010 03:00
Ответить
класс!*THUMBS UP*
chef
09.06.2010 05:37
Ответить
Леночка, чертовски соблазнительное печенье. Снимки передали всю красоту, но не вкус к сожалению. Вполне получилось представить результат, облизнуться и спрятать рецепт в копилочку :) Идея с кондитерской в силе? @}--}--
чили
09.06.2010 23:26
Ответить
Ох, как я люблю такие печеньки! Ела бы без остановки.. Но так как это не представляется возможным, ;) буду время от времени себе любимой выпекать! @}--}--
ботакоз
10.06.2010 16:38
Ответить
Всем большое спасибо за внимание и комментарии! mama tasi,Вам без очереди,в любое время и в любом количестве! Натуль,конечно в силе,я уже в очередь записалась! Дашенька,себя обязательно надо баловать,желательно почаще и не только печеньем! :)*IN LOVE*:)
mellorn
10.06.2010 23:02
Ответить
Вкусное печенье! 555
шуш
14.06.2010 07:54
Ответить
Ленусь, супер замечательные печенки, а главное много( для моих обжориков!!!!!)! Шоколад с кофе - ММММММММ.......!!!!!Фотки супер соблазнительные! 5+5+5+5+5+@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели