Шоколадное печенье трюфель от ayn

Ингредиенты

  • 200 гр. шоколада, порезать
  • 90 гр. (6 ст. л) не солёного сливочного масла
  • 110 гр. (1/2 чашки) мелкого сахара
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. ванильной эссенции
  • 200 гр. (1 1/2 чашки) муки
  • 25 гр. (1/4 чашки) не сладкого какао порошка
  • 1/2 ч.л. пекарского порошка
  • 3/4 чашки сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая.

Снять с огня, добавить сахар, и хорошо перемешать до растворения сахара.

Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого.

Добавить ваниль.

Просеять муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную смесь и хорошо перемешать.

Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.

Прогреть духовку до 160*

Застелить протвень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.

Насыпать сахарную пудру в небольшую миску.

Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2,5 см.

Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см.

Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).

Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.

Хранить в закрытой посуде.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадное печенье трюфель от ayn: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ntv2001
12.02.2009 19:02
Ответить
Лилия, вот это искушение так искушение! Прямо сил нет! 555
gagusya
12.02.2009 19:03
Ответить
На прянички похожи :) 5!
k_alena
12.02.2009 19:03
Ответить
Я тут скоро умру, то рыбка была, а теперь вообще!!!, оооо, а я еще на работе1 +555!
charlizee
12.02.2009 19:05
Ответить
Обожаю Ваши рецепты! Утягиваю к себе очередной..=))5+!
liliana68
12.02.2009 19:12
Ответить
Как вкусно! 5!
drivein2009
12.02.2009 19:15
Ответить
Я ТАКОЙ РЕЦЕПТ УЖЕ ВЫКЛАДЫВАЛА,ТАК ЧТО ВАРИАНТИКОМ!!
lilija49
12.02.2009 19:24
Ответить
drivein2009, а он и выложен вариантом....
алёнушка777
12.02.2009 19:24
Ответить
drivein2009 - я уже пыталась Вам объяснить смысл варианта - но нарвалась сами знаете на что...ещё попробую - вариант писать не надо, посмотрите в правый верхний угол - там оригинальный рецепт - нажмите и увидите что Лилия всё сделала честно ( не как некоторые) а если она вариант поставила не в Ваш рецепт - это её право выбора... Лилёша - отлично 555
lilija49
12.02.2009 19:33
Ответить
Алёнушка, спасибо за поддержку!
drivein2009
12.02.2009 19:38
Ответить
алёнушка777!!!lilija49!!!Я ЕДИСТВЕННОГО НЕ ПОЙМУ ЗАЧЕМ ВЫСТАВЛЯТЬ ОДНО И ТОЖЕ???
lilija49
12.02.2009 19:41
Ответить
drivein2009, я не поленилась и пошла проверила, на кулинаре уже было три варианта этого печенья, когда вы свой рецепт выствили основным, так к чему же потом другим делать замечания?!
mimi
12.02.2009 19:43
Ответить
отличное шоколадное печенье
drivein2009
12.02.2009 20:08
Ответить
А печенье вкусное,посоветую еще добавить шоколад кусочки и можно как у меня орешки!!!
irusya.by
12.02.2009 20:17
Ответить
Лиля, посылочкой не хотите?)
кыш
12.02.2009 20:22
Ответить
Вкусное печенье, много раз опробованное. Отличный рецепт!
милочка 2703
12.02.2009 20:31
Ответить
вкусноооо!!! 5+
lilija49
12.02.2009 20:33
Ответить
Ирочка, а давай к нам в гости и мы в четыре руки.... :)
ra999
12.02.2009 20:37
Ответить
Интересно!! 555555
lilija49
12.02.2009 21:08
Ответить
Алёнушка, милости прошу! :)
ната777
12.02.2009 21:13
Ответить
Прекрасный рецепт. Вкусное печенье. Как раз к чаю! Спасибо.5.
oracle
12.02.2009 21:48
Ответить
отличные печенюшки +5
машенька-84-
13.02.2009 02:16
Ответить
Шоколадная вкусняшка.5.
aspire4520
13.02.2009 13:56
Ответить
555+++
avm
13.02.2009 17:29
Ответить
Лиля, Вы как всегда на высоте! Только уж точно съедите эти печенюшки без нас! А жаль! Вкуснятинка! 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели