Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Трюфели молдова

Насладитесь трюфелями "Молдова" с сливочным маслом, вареными желтками и грецкими орехами. Идеальное сочетание с глазурью из молока и какао!

Продукты

200 г сливочного масла комнатной температуры хорошего качества
5 вареных желтков
4 ст.л. с верхом густой сметаны
10 ст.л. с верхом муки
100 г грецких орехов(я заменила фундуком) - жареных!
2-3 готовых вафельных листа (у меня ушло 3)
глазурь
10 ст.л. молока
10 ст.л. какао-порошка
100 г сливочного масла
15 ст.л. с верхом сахара

Пошаговый способ приготовления

Растереть желтки

Добавить сметану,муку и масло

Замесить тесто - оно очень мягкое и гладкое

Завернуть тесто и убрать на холод на 1-2 часа

Достаем тесто и отщипываем кусочек с грецкий орех - у меня получилось 50 шт

В середину кладем орех и окутываем его тестом

На противень выкладываем пергамент и шарики

Духовка разогрета на 190

Выпекать 15-18 минут до золотистого цвета

Глазурь

Все ингредиенты перемешиваем и варим 4 минуты (попробовать - глазурь должна быть очень сладкой!)

Измельчаем вафельные листы в крошку (если надо,то обжариваем на сухой сковороде)

Достаем готовые шарики

Окунаем по несколько штук шариков в теплую глазурь и прокатываем по вафельной крошке (лучше работать деревянной ложкой)

Выкладываем подсохнуть на пергамент на день

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25137

Понравилось: 33

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 03 января 2013, 10:11

Каталоги: Десерты Другие десерты

Когда-то давно в "Работнице" это было печенье "Каштаны"...а теперь вот-авторство ... Вкуснейшее рассыпчатое печенько!!!! Пару раз в год пеку-обожаю, во рту тает! Спасибо, напомнила! Год начался-пойду внепланово испеку...завтра! С Новым годом!!!!!!!!!!

Galina

03 января 2013, 19:27

S NOVIM GODOM VAS!!! S NOVIM SCHAST'EM VAS!!! LYUBVI VAM I RADOSTI!!!

Galina

03 января 2013, 19:28

S NOVIM GODOM VAS!!! S NOVIM SCHAST'EM VAS!!! LYUBVI VAM I RADOSTI!!!

Galina

03 января 2013, 19:28

S NOVIM GODOM VAS!!! S NOVIM SCHAST'EM VAS!!! LYUBVI VAM I RADOSTI!!!

allenka(alarm clock)

03 января 2013, 19:45

Спасибо!