Трюфели молдова
Насладитесь трюфелями "Молдова" с сливочным маслом, вареными желтками и грецкими орехами. Идеальное сочетание с глазурью из молока и какао!
Продукты
- сливочное масло комнатной температуры хорошего качества - 200 г
- вареные желтки - 5
- сметана густая - 4 ст.л. с верхом
- мука - 10 ст.л. с верхом
- грецкие орехи жареные - 100 г
- вафельные листы - 2-3 шт.
- глазурь
- молоко - 10 ст.л.
- какао-порошок - 10 ст.л.
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 15 ст.л. с верхом
Пошаговый способ приготовления
Растереть желтки
Добавить сметану,муку и масло
Замесить тесто - оно очень мягкое и гладкое
Завернуть тесто и убрать на холод на 1-2 часа
Достаем тесто и отщипываем кусочек с грецкий орех - у меня получилось 50 шт
В середину кладем орех и окутываем его тестом
На противень выкладываем пергамент и шарики
Духовка разогрета на 190
Выпекать 15-18 минут до золотистого цвета
Глазурь
Все ингредиенты перемешиваем и варим 4 минуты (попробовать - глазурь должна быть очень сладкой!)
Измельчаем вафельные листы в крошку (если надо,то обжариваем на сухой сковороде)
Достаем готовые шарики
Окунаем по несколько штук шариков в теплую глазурь и прокатываем по вафельной крошке (лучше работать деревянной ложкой)
Выкладываем подсохнуть на пергамент на день
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 25228
Понравилось: 33
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 03 января 2013, 10:11
Комментарии
03 января 2013, 10:32
03 января 2013, 10:33
03 января 2013, 10:39
03 января 2013, 10:42
03 января 2013, 10:48
03 января 2013, 10:49
03 января 2013, 11:52
03 января 2013, 11:56
03 января 2013, 13:07
03 января 2013, 13:08
03 января 2013, 13:19
03 января 2013, 13:39
03 января 2013, 13:48
03 января 2013, 13:56
03 января 2013, 14:58
03 января 2013, 15:27
03 января 2013, 15:29
03 января 2013, 16:50
03 января 2013, 19:27
03 января 2013, 19:28
03 января 2013, 19:28
03 января 2013, 19:45
04 января 2013, 00:10
04 января 2013, 00:57
04 января 2013, 10:11
04 января 2013, 13:21
13 января 2013, 20:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти