Запеченая рыба с овощами

• целая тушка рыбки примерно 1 кг, очищенная от внутренностей и нарезанная на порционные кусочки
• лук, морковь
• немного майонеза
• тертый сыр (у меня был чеддар)

Рыбу очистить и нарезать на порционные кусочки, лук и морковь почистить, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать колечками. В форму уложить половину лука и морковки, чуть растительного масла, рыбка кусочками, посыпанная приправкой рыбной, соль, обязательно лимонным соком немного сбрызнула. Сверху оставшаяся половина нарезанного колечками лука и морковка. Смазала майонезом и присыпала чуть тертым Чеддаром. В духовочку минут на 30.