Запеченая рыба с овощами от oxana73

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на 1 кг очищенной рыбы, с учетом указанных ингредиентов:

Исходные данные:

• Рыба (примерно 1 кг, очищенная):
  — Калории: около 105 ккал на 100 г
  — Белки: 20 г на 100 г
  — Жиры: 2–3 г на 100 г
  — Углеводы: менее 1 г на 100 г
  

Общие показатели на 1 кг (1000 г):
- Калории: 1050 ккал
- Белки: 200 г
- Жиры: 20–30 г
- Углеводы: 10 г

Овощи (лук и морковь):

Допустим, для нескольких порций для вкуса и добавления объемов
- Лук (~100 г):
— 40 ккал, 1.1 г белка, 0 г жиры, 9 г углеводов
- Морковь (~100 г):
— 41 ккал, 0.9 г белка, 0.2 г жиры, 10 г углеводов

Общие показатели:
- Калории: около 81 ккал
- Белки: примерно 2 г
- Жиры: около 0.2 г
- Углеводы: около 19 г

Майонез (немного, предположим, 50 г):

• Калории: примерно 350 ккал на 100 г
  
• Белки: 1 г
  
• Жиры: 38 г
  
• Углеводы: 2 г

Для 50 г:
- Калории: 175 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 19 г
- Углеводы: 1 г

Тертый сыр (чеддар, 100 г):

• Калории: около 410 ккал
  
• Белки: 25 г
  
• Жиры: 33 г
  
• Углеводы: 1.3 г

Общая сумма:

Калории:
1050 (рыба) + 81 (овощи) + 175 (майонез) + 410 (сыр) = 1716 ккал

Белки:
200 + 2 + 0.5 + 25 = 227.5 г

Жиры:
20–30 + 0.2 + 19 + 33 = около 72–72.2 г

Углеводы:
10 + 19 + 1 + 1.3 = 31.3 г

Итоговые показатели на весь 1 кг продукта (с учетом добавленных ингредиентов):

Если нужно рассчитать для определенной порции, делите эти показатели на число порций. Например, на 4 порции — умножьте по каждому параметру на 0.25.

Если есть уточнения или другие ингредиенты — скажите!