Говядина с овощами по рецепту andreytsibulski
Приготовьте говядину с овощами в соевом соусе и рисовом уксусе! Добавьте ароматные китайские специи и подайте с отварным рисом. Вкусно и легко!
Продукты
- соевый соус 6 ст.л.
- рисовый уксус 3 ст.л.
- китайская 5ти специя 1 ч.л. (фенхель,онис,перец,корица,гвоздика,сахар)
- говядина 1 кг.
- чёрный перец 1/2 ч.л.
- растительное масло 5 ст.л.
- сладкий перец 300 г
- чили перец 4 шт. (сухой)
- чеснок 4 зубка
- имбирь свежий 30 г
- лук репчатый 1 головка (200 г)
- броколи 400 г
- ростки фасоли 150 г
- кукурузный крахмал 1 ст.л.
- говяжий бульон 100 мл.
- кунжутное масло 1 ст.л.
- соль
- отварной рис на гарнир (на ваше усмотрение)
Пошаговый способ приготовления
Ну, поехали. Смешиваем соевый соус, рисовый уксус и китайскую специю.
Тонко режем или настругиваем полу-размороженную говядину, посыпаем чёрным перцем и заливаем соевым маринадом.
Ставим мясо мариноваться в холодильник, по времени от 2х, и до 12ти часов.
Прогреваем вок с 3мя ст.л. растительного масла и обжариваем порезанные лук со сладким перцем примерно 3 минуты.
Добавляем порезанные чили перец, чеснок и имбирь, продолжаем готовить ещё 1 минуту.
После добавляем в вок броколи и готовим 2 минуты, затем снимаем с огня.
Добавляем в вок оставшееся растительное масло, сливаем маринад с мяса но не выкидываем.
Обжариваем мясо в воке на большом огне 1 минуту и возвращаем овощи с маринадом в вок.
Разводим кукурузный крахмал с бульоном и кунжутным маслом, наливаем в вок.
Как закипит содержимое вока, снимаем с огня и перемешиваем с ростками фасоли.
Подаётся на стол с отварным рисом, надеюсь нет смысла писать как отварить рис.
Удачи вам и пррятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Китайская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16894
Понравилось: 31
Автор: andreytsibulski
Создан: 17 января 2013, 07:57
Комментарии
17 января 2013, 09:07
17 января 2013, 09:08
17 января 2013, 09:09
17 января 2013, 09:23
17 января 2013, 10:41
17 января 2013, 10:43
17 января 2013, 11:15
17 января 2013, 11:50
17 января 2013, 12:06
17 января 2013, 12:28
17 января 2013, 13:17
17 января 2013, 13:24
17 января 2013, 13:38
17 января 2013, 16:10
17 января 2013, 16:41
17 января 2013, 18:07
17 января 2013, 18:45
17 января 2013, 20:02
17 января 2013, 20:55
17 января 2013, 20:56
17 января 2013, 21:39
18 января 2013, 02:51
18 января 2013, 08:59
18 января 2013, 12:51
20 января 2013, 17:05
21 января 2013, 02:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти