Испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами

Приготовьте испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами: оливковое масло, лук, чеснок, болгарский перец и вино. Вкусно и сочно!

Фото к рецепту: Испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть телятины или говядины нарезать кусками 4-5 см и обжарить в течении 5-7 минут на оливковом масле в кастрюле с толстым дном или аналогичном большом сотейнике.

Лук порезать мелким кубиком, чеснок растолочь добавить к мясу, продолжить обжаривание еще минут 5.

Перец порезать тонкими кольцами или полукольцами, добавить в кастрюлю с мясом, добавить лавровый лист и перец горошком, влить теплый бульон и сухое белое вино, довести до кипения, затем огонь уменьшить до минимума, закрыть кастрюлю крышкой и томить рагу на махоньком огне не менее часа.

Затем крышку снять и прогревать рагу уже на увеличенном огне, не забывая перемешивать минут 10-15. Посолить и поперчить по вкусу.

Перед подачей украсить зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами: шаг 1
Испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами: шаг 2
Испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами: шаг 3
Испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами: шаг 4
Испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами: шаг 5
Испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами: шаг 6
Испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами: шаг 7
Испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами: шаг 8
Испанское мясное рагу из телятины или говядины с овощами: шаг 9

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
26.04.2012 12:50
Ответить
Светик, очень вкусное рагу! Лбюблю такие блюда. Какая у тебя посуда классная в горошек!*BRAVO**THUMBS UP*:)
Svettt
26.04.2012 12:58
Ответить
Машунь, и мы любим. Жарю раз в год по обещанию, в основном тушу. А посудка мне тоже нра:[
bu inna
26.04.2012 13:18
Ответить
Ярко, сочно, очень вкусно*THUMBS UP*
Svettt
26.04.2012 14:55
Ответить
Спасибо, Иннуль*KISSED*
mellorn
26.04.2012 13:46
Ответить
Очень красочно и вкусно!!!
Svettt
26.04.2012 14:55
Ответить
Катюш, Маш, спасибо за визит:)
Olga
26.04.2012 14:33
Ответить
Ярко, Сочно, Вкусно ! Света, очень фотки хороШи@}--}--
дашенька17
26.04.2012 14:32
Ответить
вкусно и оч красивые фото:)
Svettt
26.04.2012 14:52
Ответить
Оленька и Дашенька, благодарю, девочки, за внимание:)
sweta1
26.04.2012 14:52
Ответить
=Oпринюхиваюсь......бЭз тофЫ?!вкуснятина,это мяско!*DANCE*:)
Svettt
26.04.2012 14:54
Ответить
Светуль, бЭз тофы, бЭз. *ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*
sweta1
26.04.2012 14:53
Ответить
*ROFL*:*
светлана65
26.04.2012 15:01
Ответить
Очень мне нравится и это сочное и ароматное блюдо, и посудка в горошек! Красотень! *THUMBS UP*@}--}--
Ирина 211978
26.04.2012 15:04
Ответить
И посудка, и блюдо - класс! *BRAVO*
sentyabr
26.04.2012 15:26
Ответить
Мне тоже очень любимы всякие рагу.:) Светик, твое уже на фото вызывает бешеный аппетит, знатно!*BRAVO*@}--}--
ogiway
26.04.2012 15:37
Ответить
:)Светаняяяяя...Как красиво и солнечно!!!Замечательно!!!!*BRAVO*
Tanya
26.04.2012 17:39
Ответить
Так аппетитно!*THUMBS UP*:)
jamiroquai
26.04.2012 18:44
Ответить
Вкусное рагу! Но я с испанской кухней мало знакома - никак не могу уловить ее суть...Вроде бы Европа, но и мавританское влияние присутствовать должно. Не могу поймать изюминку...:)
dik723
26.04.2012 19:48
Ответить
jamiroquai ,вы сами и ответили на свой вопрос.Испанская кухня разная.На побережье преобладают морепродукты, в районах Валенсии (где рисовые посевы) блюда из риса(паэлья знаменитая).Центр страны свиные колбасы типа "чоризо".А на родине Дон Кихота это вина и сыры.Юг Испании долгое время находился под игом Халифата.Влия ние восточной кухне там присутствует в местных блюдах.
jamiroquai
26.04.2012 21:32
Ответить
Мда, интересная особенность...
dik723
26.04.2012 19:42
Ответить
Прям буйство красок! Класс!*YAHOO*
sveta-koolinar
26.04.2012 20:30
Ответить
ШУкарно!!! :) Фотки обалденные! Так и хочется попробовать! *BRAVO*
кыш
26.04.2012 23:13
Ответить
Очень вкусное рагу!:)
andreytsibulski
27.04.2012 02:14
Ответить
Отличное рагу! *THUMBS UP*
andreytsibulski
27.04.2012 02:12
Ответить
Отличное рагу! *THUMBS UP*
anna1990
27.04.2012 06:47
Ответить
Так бы тарелочку и снямкала! Очень вкусно!!!!*BRAVO*:)*BRAVO*
lil-8888
02.05.2012 11:28
Ответить
Мне нравится, вкусно. ярко, сочно!*THUMBS UP*
mama tasi
23.05.2012 15:57
Ответить
Аппетитное мясо, солнечные снимки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru