Тесто дрожжевое от аглая

Приготовьте идеальное дрожжевое тесто с молоком, живыми дрожжами, сливочным маслом, сметаной, сахаром, солью и мукой! Восхитительные блюда гарантированы!

Фото к рецепту: Тесто дрожжевое

Ингредиенты

  • 1 ст. молока
  • 25 г живых дрожжей
  • 2 ст.л. масла сливочного
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2,5 ст.л. сахара
  • 0,5-1 ч.л. соли
  • мука

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи залить 1-2 ч.л. теплой воды (не больше 30 град)+ чуть-чуть сахара и поставить в теплое место для образования пены

Молоко подогреть, растворить в нем сахар и соль, масло, остудить до 30 град.

Добавить сметану и дрожжи

Добавить 1,5 - 2 стакана муки, замесить тесто, поставить бродить.

Когда поднимется, опустить и опять поставить для брожения

В следующий раз добавить еще муки и вымешивать, подсыпая понемножку муку, пока не перестанет липнуть к рукам.

Пошаговые фото рецепта

Тесто дрожжевое: шаг 1
Тесто дрожжевое: шаг 2
Тесто дрожжевое: шаг 3
Тесто дрожжевое: шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлены приблизительные значения калорийности и БЖУ для указанных продуктов:

  1. Стакан молока (250 мл, цельное):
  2. Калории: около 150 ккал
  3. Белки: 8 г
  4. Жиры: 8 г
  5. Углеводы: 12 г

  6. 25 г живых дрожжей:

  7. Калории: около 80 ккал

  8. Белки: 10 г

  9. Жиры: 0.5 г

  10. Углеводы: 5 г

  11. 2 ст.л. сливочного масла (примерно 28 г):

  12. Калории: около 200 ккал

  13. Белки: 0.2 г

  14. Жиры: 22 г

  15. Углеводы: 0 г

  16. 2 ст.л. сметаны (примерно 30 г, 20% жирности):

  17. Калории: около 60 ккал

  18. Белки: 1 г

  19. Жиры: 6 г

  20. Углеводы: 1 г

  21. 2,5 ст.л. сахара (примерно 30 г):

  22. Калории: около 120 ккал

  23. Белки: 0 г

  24. Жиры: 0 г

  25. Углеводы: 30 г

  26. Соль (0,5-1 ч.л.):

  27. Калорийность пренебрежимо мала и не влияет на общую картину.

  28. Мука:

  29. Обычно в 100 г муки около 350 ккал

  30. Для расчета возьмем, например, 200 г:

    • Калории: 700 ккал
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 2 г
    • Углеводы: 150 г

Итоговые значения на примерно указанный объем (для подсчета можно корректировать):

ПараметрЗначение
Калории150 + 80 + 200 + 60 + 120 + 700 = 1 310 ккал (зависит от веса муки)
Белки8 + 10 + 0.2 + 1 + 0 + 20 = 39.2 г
Жиры8 + 0.5 + 22 + 6 + 0 + 2 = 38.5 г
Углеводы12 + 5 + 0 + 1 + 30 + 150 = 198 г

Обратите внимание, что куски муки и их точные объемы сильно влияют на итог. Это примерное значение, исходя из типичных объемов и веса ингредиентов. Для более точного подсчета рекомендуется взвесить все ингредиенты и использовать точные параметры.

Если у вас есть конкретные весовые данные по муке, скажите, я скорректирую расчет!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

alisha
22.10.2007 20:03
Ответить
спасибо за понятный рецепт,уношу с собой!
mimi
22.10.2007 20:08
Ответить
обязательно попробую и твой вариант!
фрэсэр
22.10.2007 21:42
Ответить
Спасибо!Всегда искала дрожжевое-сдобное!5!
olaswan
22.10.2007 23:17
Ответить
Моя бабушка говорила,что у меня никогда на дрожжевое тесто серьезности не хватит.А я люблю!Только еще Mimiшино не попробовала,пока уношу в копилку.5
0lga
23.12.2007 18:50
Ответить
sdelala,poluchilos super,spasibo
angelina-z
24.03.2008 00:08
Ответить
5!Здорово!
mamuka
07.05.2008 03:48
Ответить
попробую! 55!
hostaz
10.11.2008 23:16
Ответить
искала дрожжевое-сдобное и нашла!спасибо!!!55555555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5752669803390181.056
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru