Борщ по рецепту lv
Вкусный борщ с ребрышками, говядиной и овощами: свеклой, картошкой, капустой. Добавьте чеснок и помидоры для аромата! Рецепт с томатным соусом.
Продукты
- ребрышки копченые, говядина 200 г лук 1,5 - 2 шт. средняя свекла 1 шт. одна морковка, штучки три картошки, белокочанная капуста ( количество варьируется ), чеснок 1-2 зубчика, помидоры 1 - 3 шт. ( количество зависит от пристрастий готовящего ), томатный соус ( или кетчуп ), 6-7 соцветий гвоздики, соль, черный перец горошком, растительное масло для пассировки. уксус 9%.
Пошаговый способ приготовления
В кипящую воду закладываем мясо и копчености и варим. На сковороде делаем сборку - пассеруем лук, добавляем мелко нашинкованную капусту, натертые на крупной терке свеклу (предварительно сбрызнув уксусом) и морковь, очищенные от кожуры помидоры, томатный соус со специями (черный перец, соль, розмарин и т.д.). Добавляем бульон из рядом стоящей кастрюли, в которой варится мясная сборка, и тушим минут 5-10. За это время достаем мясо и разделываем на порционные кусочки. Мясо, овощную сборку, гвоздику и зубчики чеснока отправляем в назад в кастрюлю и варим минут 10. Готово. Вкуснее, когда настоиться.
Сохраняй и поделись с друзьями
151 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 октября 2007, 05:33
23 октября 2007, 15:46
12 января 2008, 10:21
30 января 2008, 14:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти