Борщ по рецепту lv
Вкусный борщ с ребрышками, говядиной и овощами: свеклой, картошкой, капустой. Добавьте чеснок и помидоры для аромата! Рецепт с томатным соусом.
Продукты
- говядина - 200 г
- ребрышки копченые
- лук - 1.5 - 2 шт.
- свекла - 1 шт.
- морковка
- картофель - 3 шт.
- белокочанная капуста
- чеснок - 1-2 зубчика
- помидор - 1 - 3 шт.
- томатный соус или кетчуп
- гвоздика - 6-7 соцветий
- соль
- черный перец горошком
- растительное масло для пассировки
- уксус 9%
Пошаговый способ приготовления
В кипящую воду закладываем мясо и копчености и варим. На сковороде делаем сборку - пассеруем лук, добавляем мелко нашинкованную капусту, натертые на крупной терке свеклу (предварительно сбрызнув уксусом) и морковь, очищенные от кожуры помидоры, томатный соус со специями (черный перец, соль, розмарин и т.д.). Добавляем бульон из рядом стоящей кастрюли, в которой варится мясная сборка, и тушим минут 5-10. За это время достаем мясо и разделываем на порционные кусочки. Мясо, овощную сборку, гвоздику и зубчики чеснока отправляем в назад в кастрюлю и варим минут 10. Готово. Вкуснее, когда настоиться.
Сохраняй и поделись с друзьями
151 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
22 октября 2007, 05:33
23 октября 2007, 15:46
12 января 2008, 10:21
30 января 2008, 14:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти