Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кетчуп по рецепту неля0503

Откройте для себя идеальный кетчуп! Наши грунтовые помидоры, томатная паста, чеснок, горчичный порошок и специи сделают ваш обед незабываемым!

Продукты

помидоры грунтовые – 1 кг.
томатная паста ( у меня иранская)- 2 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
горчичный порошок – 1 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
сахарный песок – 4 ст.л.
соль – 2 ч.л.
острый красный перец (молотый) – на кончике ножа
лавровый лист
гвоздика

Пошаговый способ приготовления

Помидоры очистить от семян, нарезать, измельчить в блендере, поставить на средний огонь.

Добавить соль, сахар, горчичный порошок, перец, гвоздику, лавровый лист.

Варить минут 15.

Затем добавить уксус, томатную пасту, чеснок.

Варить ещё 15 -20 мин.

Разлить горячим в стерильные банки (выход ~ 600).

Перевернуть.

Уложить на крышки до полного остывания.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

86 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 24547

Понравилось: 47

Автор: неля0503

Создан: 15 октября 2012, 23:01

Каталоги: Другие Кетчуп Полуфабрикаты

У меня кетчуп мальчишки могут есть ведрами. Поэтому я его сама варю постоянно- раз в пару недель- впрок не задерживается- подвариваю круглый год. И все время экспериментирую. И Ваш, Нелличка, попробую непременно!

неля0503

16 октября 2012, 10:31

Попробуйте,Оксана.))) Надеюсь,не разочаруетесь)))

манюша

16 октября 2012, 10:43

Хорош!

yvitsa

16 октября 2012, 12:22

Вот такой бы кетчуп да на полки супермаркетов! Но там уже давно всё другое. А этот - ну прямо сацибели!

севуля

16 октября 2012, 12:58

У меня сын магазинный вредный кетчуп килограммами ест. Никак не могу отучить его от этого... Спасибо, Нель, за замечательный рецепт! Заберу и припрячу до следующего года... Сейчас, увы, нет времени...

lepardik

16 октября 2012, 14:28

Замечательно! Цвет прекрасный)

Малохат

16 октября 2012, 14:33

Очень кстати рецепт!Как раз урожай помидоров собираю.Спасибо Нелли!

strelec148

16 октября 2012, 14:54

забираю обязательно! спасибо! Нель, вот редко, но очень метко!

natali2896

16 октября 2012, 15:03

Замечательный кетчуп Я тоже предпочитаю домашний вариант и заготавливаю его впрок. Жаль помидоры уже не те, прийдеться ждать до следующего сезона. Спасибо за рецепт

кыш

16 октября 2012, 16:41

Добротный классический кетчуп!

tatian-1956

16 октября 2012, 18:05

Очень нужный рецепт и очень ко времени!

неля0503

16 октября 2012, 18:41

Спасибо ,ребята,на добром слове!

chef cook

16 октября 2012, 20:00

Хорош кетчуп!

Svettt

16 октября 2012, 22:33

Вещь!!!!

неля0503

16 октября 2012, 22:43

А-то!!!

Ирина

19 октября 2012, 13:08

Спасибо, обязательно сделаю летом. А где хранится? в холодильнике, или "под кроватью" (в смысле, при камнатной температуре)?

alyakeyk

19 октября 2012, 15:20

Утащила для своего младшенького- большОГО любителя .Отличный рецепт и фото соблазнительное!

неля0503

19 октября 2012, 17:43

На здоровье! )))) Хранью вне холодильника,- практически "под кроватью"))))

неля0503

20 октября 2012, 10:24

"ХРАНЮ" ))))

mama tasi

01 ноября 2012, 19:34

Люблю кетчупы, но пользуюсь покупными, приготовить домашний пока было не досуг, так что спасибо тебе за то, что перепробовала много рецептов и поделилась нами лучшим из лучших!

искож

12 февраля 2015, 12:31

Здорово!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 770

Кетчуп по рецепту неля0503

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход