Компот

Соленья и маринады

Острая заготовка из огурцов в кетчупе махеевъ

Name: Острая заготовка из огурцов в кетчупе #махеевъ
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свежие огурцы; растительное масло рафинированное; вода; сахар; соль крупная; уксус 9%; кетчуп "лечо" от "махеевъ"; кетчуп "чили" от "махеевъ"; чеснок свежий

Приготовьте острую заготовку из огурцов в кетчупе #Махеевъ! Используйте свежие огурцы, кетчупы "Лечо" и "Чили" для яркого вкуса. Рецепт простой и вкусный!

Продукты

свежие огурцы - 3 кг
растительное масло рафинированное - 250 мл
вода - 125 мл
сахар - 180 г
соль крупная - 1.5 ст.л.
уксус 9% - 100 мл
кетчуп "лечо" от "махеевъ" - 250 г
кетчуп "чили" от "махеевъ" - 250 г
чеснок свежий - 12 зубчиков

Пошаговый способ приготовления

Каждый год готовлю на зиму острую закуску из свежих огурцов в кетчупе. Заготовка в маринаде на основе смеси двух готовых кетчупов от "Махеевъ", готовится быстро и очень просто без дальнейшей стерилизации. Такая закуска понравится тем, кто любит блюда по-острее. Подавать заготовку из огурцов можно к мясу, картофелю, макаронам и как самостоятельную закуску.

Пошаговые фото

5 шт.

1. Два основных ингредиента для приготовления заготовки: свежие огурцы и кетчуп 2 видов от #махеевъ.

2. Огурцы моем проточной холодной водой, обрезаем кончики с двух сторон, разрезаем пополам и затем нарезаем брусочками.

3. Берем большую широкую кастрюлю с толстым дном и всыпаем в нее сахар и соль. Вливаем рафинированное растительное масло, воду, уксус и добавляем 2 вида кетчупа. Все тщательно перемешиваем. Затем закладываем в кастрюлю нарезанные огурцы. Ставим кастрюлю на средний огонь. После того как смесь закипит накрываем кастрюлю крышкой, немного уменьшаем огонь и тушим огурцы 20 минут.

4. Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс и добавляем в кастрюлю. Продолжаем тушить под крышкой еще 10 минут.

5. Сразу же кипящими раскладываем огурцы по подготовленным стерилизованным банкам и закручиваем прокипяченными крышками. Острая заготовка из огурцов в кетчупе #Махеев готова. Выход готового продукта: 8 баночек по 400 грамм.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40425

Понравилось: 59

Автор: Марина

Создан: 07 сентября 2023, 13:02

Каталоги: Заготовки из огурцов Закуски Кетчуп Кетчуп на зиму Соленья и маринады

Дополнительная информация

Полезный совет по поводу остроты закуски: в ингредиентах к рецепту я указала два вида кетчупа "Чили" и "Лечо" поровну, но если хочется приготовить закуску по- острее или наоборот, уменьшить остроту в готовом блюде, необходимо соответственно увеличить (уменьшить) количество одного из кетчупов. Общее количество кетчупа должно остаться равным 500 гр.